【廣告】
成都博之達(dá)機(jī)械提醒大家在烘烤帶有水分的食物時,烤箱爐門上會出現(xiàn)水汽凝結(jié),屬于正常的現(xiàn)象。在烤制肉類食物時烤箱會有油煙冒出,也是屬于正常現(xiàn)象,不必采取任何措施。工業(yè)烤箱,為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備,有電的有煤氣,又叫烤爐、烘干箱等。在烤箱完成烤制工作后依然會很燙,所以不要去觸摸烤箱,在取出食物時,是戴上烘焙手套防止。
在烘烤食物時注意時間設(shè)定的準(zhǔn)確度。注意,這里說的是鋼化玻璃,不是普通玻璃,鋼化玻璃的安全系數(shù)更高。不同食物,不同的烤箱功率大小不同,烤制時間也會不同,通??鞠渖匣貥?biāo)注各種食的物烘焙時間。一般越厚的食物烘烤的時間會越久,設(shè)定的溫度也會相對較低,放置出現(xiàn)外熟內(nèi)生的現(xiàn)象,薄的食物則相反。比如在烤制很厚的蛋糕時,需要長時間低溫烘焙;而烤制較薄的餅干時則需要采取高溫烘烤的方式。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏特別快,都比較喜歡一些省時省力的東西,我們平時家里經(jīng)常使用的電器之一那就是烤箱了,因?yàn)橛梅ê唵畏奖?,而且不需要特別的關(guān)注,所以受到很多人的喜愛,尤其是年輕人,被他們稱為“懶人工具”但是有一點(diǎn)的是,經(jīng)常使用烤箱,怎么去清洗倒是成了一件麻煩的事情,要怎么才可以清理干凈,沒有異味哪?烘烤時的溫差效果,如同樣是電腦控制系統(tǒng)的烤箱,有些相差20度,有些可以做到1度。
烤箱分為兩類臺式小烤箱和嵌入式烤箱,它們之間有相同之處也有不同之處,臺式的烤箱使用起來比較靈活,可以根據(jù)自己的需要來選擇配置,因?yàn)槠焚|(zhì)和配置的不同,所以在價格上也是有所差異的,在選擇臺式烤箱上建議選擇不粘油內(nèi)膽的,長期使用會比較方便清洗。把準(zhǔn)備好的一大碗開水放入烤箱,關(guān)上烤箱門兒,不通電,燜10分鐘。
使用電烤箱時,將電源插銷插上后,保險絲立即燒斷,這種故障常常是因?yàn)楸kU絲容量過小造成的。如果電度表的功率大于電烤箱的功率,而保險絲過細(xì),可換上電度表功率允許的大一些保險絲。
電烤箱全無開水供應(yīng),停電或保險絲燒斷,電路接觸不良,交流接觸器損壞,電熱元件燒壞,控溫器接觸不良或損壞。
方法:待供電恢復(fù)正常,排除故障后更換適合的保險絲;排除電路故障,更換同型號交流接觸器;更換相同型號、規(guī)格管狀電加熱元件;檢修控溫器,恢復(fù)良好接觸,更換損壞零部件。