牛肉滾揉機供應商服務介紹「多圖」

真空滾揉機的清洗方法

  諸城市華康機械設備有限責任公司技術專業(yè)生產制造訂制鹽水注射機，清洗方式 ：牛肉滾揉機供應商牛肉滾揉機供應商 1、往筒身體引入一定量的水，用水將在其中的廢屑排出來。 2、加入一定量的洗滌劑在水里邊添加桶內，將桶旋轉清洗。 3、清洗完畢后，再用高壓水泵清洗桶內，而且簡易旋轉桶，使排水清出，排空桶內的水。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。 4、用薄布或是軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦洗，隨后用冷水清洗整潔。牛肉滾揉機供應商 

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，可提高調味品進入肉品的速度，保持肉內的水分。真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉動進行滾揉。4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→

向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成

水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使

肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。

滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。變頻真空滾揉機變頻真空滾揉機加裝變頻器，增加調速功能，改變原來單一的固定轉數，使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。當出料工作結束后，將桶落回，應清洗罐內物料，為下一次滾揉工作做準備。全自動液壓真空滾揉機(自動上料、自動開蓋、自動出料)全自動液壓真空滾揉機，PLC控制，真正實現(xiàn)了生產過程的自動化。

實驗型真空滾揉機設備構造原理

GR50型真空滾揉機是諸城華康食品機械根據用戶需求研發(fā)制造的的一種小型腌制設備，該設備結構與原理跟大型真空滾揉機相同，采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，是傳統(tǒng)腌制效果的30倍以上，提高調味品進入肉類的速度，并大限度的保持肉內的水分。3、清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水清出，排盡桶內的水。令肉制品口感佳，外觀好，是肉制品加工設備

隆重推薦：如果您沒有使用過滾揉機或者使用過二次采購的朋友，這款小型真空滾揉機肯定適合您！滾筒采用國標食品專用SUS304不銹鋼制造，滾揉筒內表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。小型實驗室用真空滾揉機GR50L主要適用于產量小的用戶，或者進行肉類腌制效果實驗之用，一次滾揉的量在20公斤左右。目前主要應用于酒店餐飲、小型肉類加工作坊、小型食品加工工廠、大型食品廠實驗室、學院科研機構實驗室、學校食堂、快餐連鎖等行業(yè)。

1、小型實驗室用真空滾揉機GR50L嚴格按照標準執(zhí)行，采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準。

2、電壓有380V、220V可供用戶選擇，可以適用多種生產環(huán)境。選購時，務必注明，廠家需要給用戶定制。

3、物料在真空的狀態(tài)下滾揉腌制，可以有效的抑制微生物的生長繁殖，減少了肉類氧化或腐爛，同時可以控制滾筒內部溫度不會升高。

4、肉類在真空狀態(tài)下做滾揉生產或實驗，可以使牛羊肉、雞肉等肉類物理體積得到彭大，松軟，有利于腌料的吸收，從而提高了肉制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。牛肉滾揉機供應商