【廣告】
和之夢(mèng)集團(tuán)集線上線下新商業(yè)模式一體化發(fā)展,自有商城平臺(tái):和優(yōu)良品,秉承著對(duì)中國新零售業(yè)的使命感,和之夢(mèng)集團(tuán)以打造具幸福感的優(yōu)生活、輕創(chuàng)業(yè)生態(tài)平臺(tái)為愿景。
藜麥,含優(yōu)良完全蛋白質(zhì)和9種必需氨基酸營養(yǎng)價(jià)值超過任何一種傳統(tǒng)糧食作物,是全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物 ,藜麥做為植物卻含有動(dòng)物界才具有的完全蛋白,是非常少見的。
藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為20%(高可達(dá)22%),富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸,尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高(賴氨酸是人體組織生長及修復(fù)所必需的)。
藜麥蛋白質(zhì)的品質(zhì)和含量可以與牛初乳及三文魚媲美,是素食者的佳選擇,同時(shí)也是大米等谷物的優(yōu)良替代品。
通過多肽豐富的營養(yǎng)成分催生一氧化氮,讓身體產(chǎn)生米曼氏動(dòng)力學(xué),從而帶來脂肪細(xì)胞運(yùn)動(dòng),讓多余脂肪降解代謝。
脂肪降解代謝是通過酶促動(dòng)力將多余脂肪即三?;视停D(zhuǎn)化為游離脂肪酸和二?;视汀4宿D(zhuǎn)化過程是由脂肪細(xì)胞中“敏感的三酰甘油脂肪酶”催化完成的。接著,在二酰甘油脂肪酶和單酰甘油脂肪酶相繼作用下又產(chǎn)生二分子脂肪酸和甘油。釋放的游離脂肪酸在血液中與血漿白蛋白結(jié)合為復(fù)合物質(zhì),輸送到其他組織進(jìn)行代謝。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,人體每日需要均衡攝取7種營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維。
形象地說,人的營養(yǎng)狀況就像由7塊木板圍成的木桶,木桶容量相當(dāng)于健康狀態(tài),飲食提供的營養(yǎng)素決定了木板的高度,木桶容量取決于短木板的高度。
蛋白質(zhì)來源分析,來源于動(dòng)物和大豆的蛋白質(zhì)是否達(dá)到1/2以上,好的蛋白質(zhì)比例是否合理。
營養(yǎng)素供應(yīng)分析,膳食提供的主要營養(yǎng)素是否符合中國居民膳食參考攝入量的要求,主要營養(yǎng)素如鈣、鐵的食物來源是否得當(dāng)。
舉例來說,根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量,如果孩子10歲,那么每天所需要的蛋白質(zhì)約50g,按照三餐3:4:3的能量和營養(yǎng)分配比例,早餐大概占30%,也就是15g。再根據(jù)中國食物營養(yǎng)成分表,牛奶的蛋白質(zhì)為3g/100ml,雞蛋的蛋白質(zhì)為13g/100g,那么1杯250ml的奶能提供約7g蛋白質(zhì),1個(gè)50g的雞蛋能提供約6g蛋白質(zhì),再加上主食中含有的蛋白質(zhì),就能達(dá)到攝入15g蛋白質(zhì)的目標(biāo)。