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普洱茶行業(yè)未來的競爭格局,將如何演繹?
1.近年來,我深深地被醉感動了,一個公司的失敗往往是其產(chǎn)品的失敗。做好產(chǎn)品是普洱茶企業(yè)醉的精髓。在大規(guī)模生產(chǎn)和大規(guī)模流通的時代,所有已經(jīng)上升到行業(yè)頂端的剩余企業(yè)都擁有強大和精致的產(chǎn)品。
2.在未來20年,生產(chǎn)金字塔品牌的可能性將越來越低,但肯定會有一定數(shù)量的品牌在頭腦中。熟的普通產(chǎn)品由于其口味和釀造技術(shù)的普遍性,有更多的機會,更適合于新產(chǎn)品品牌的誕生,并且不過度依賴售后服務(wù)和思想靈感。
3.由于其自身的復(fù)雜性、缺乏監(jiān)管性、不成熟性和缺乏教育性,勝浦市場將長期處于混亂狀態(tài)。許多專注于產(chǎn)品的個性化品牌將肢解中市場,形成一種循環(huán)文化。
4.L端少數(shù)民族高品質(zhì)生產(chǎn)線注重對真實材料的一貫使用,精細的工藝和復(fù)雜的后端研究,注重人的操作能力和循環(huán)層以及倉庫管理的運輸和控制能力。
5.產(chǎn)品品牌沒有性價比。產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵是研發(fā)、品牌智能和整個渠道。
渠道品牌總是便宜的,價格戰(zhàn),類別擴張,多快,多好,多經(jīng)濟,有四個中的兩個。
6.在吸收普通產(chǎn)品營養(yǎng)的過程中,飲茶者不能再僅僅依靠“茶”本身從飲茶、飲茶、品茶、品茶、品茶、品茶和世界茶的依賴層次。茶是事業(yè)和先導(dǎo),以人為本的激勵價值更大。
特別是,醉能買得起好的生茶,醉需要身體和精神上喝生茶。醉不缺茶,甚至有大量積壓的茶葉禮品需要處理。他們需要的是茶的需求和指導(dǎo),以及一個可以在喝茶時改變自己的圈子。
該行業(yè)有機會生產(chǎn)一些具有后端服務(wù)、教育和循環(huán)運營的“茶會”品牌,以及一些倡導(dǎo)茶生活方式的“茶仍在生活”復(fù)合空間品牌。
7.以工業(yè)救國,以勤勞報國。普洱茶行業(yè)的企業(yè)家,無論是在線還是線下,大眾寬帶還是精品利基,都不能忘記他們本質(zhì)上是實業(yè)家、實干家,而不是網(wǎng)絡(luò)名人、自媒體人士,而不是金融家或資本家。
冰島—普洱“皇后”
冰島村,原名C島村,位于雙江自治縣孟庫鎮(zhèn)西南,海拔1680米。近年來普洱茶生產(chǎn)的新技術(shù),包括大部分純原料山頭茶,不具有儲藏價值。它一年到頭都被云霧所包圍。它有五個村民小組,即冰島(老寨)、南部、諾烏、巴威和。村里有57022棵百年以上的古茶樹,而500年以上的古茶樹有16664棵。2016年,它將生產(chǎn)76噸新鮮茶葉,18噸干茶(31.2噸新鮮茶葉,7.8噸干茶葉),2016年每公斤新鮮茶葉8000元。2019年,鮮葉價格為每公斤2萬元。從湯來看,顏色均勻明亮,濃如油。味道,瞬息萬變,唇齒留香;飲用后,杯中的蜂蜜濃稠,不能長時間分散,故有“普洱后”之稱。
冰島(老寨):是典型的勐庫大葉喬木,葉大而長,深綠色,葉厚而不分明,茶香濃郁,嫩度強,芽薄而重,非常奇怪。由于個體差異,一些人可能會在3秒鐘內(nèi)感覺到冰島茶中體液的產(chǎn)生,而另一些人可能會更慢。它是勐庫大葉茶的L型和云南普洱茶的L型。一些專家評論說:“冰島茶仍然是一芽四葉的優(yōu)柔寡斷,不像其他茶,一芽兩葉的茶會變老?!弊炖锏目辔稑O低,幾乎沒有任何感覺。喉嚨里逐漸有一股微弱的寒氣,這種寒氣在舌根和臉頰內(nèi)逐漸轉(zhuǎn)化成液體??谥袔缀鯖]有澀味(茶的味道),但“冰糖甜”,返回甜味并產(chǎn)生液體,將很快溢出整個口腔。
聞一聞杯蓋,逐漸濃郁的“蘭花香和蜂蜜香”會讓人感覺神清氣爽,口感柔和、冰涼、香甜、順滑。
只有冰島老寨的古樹茶才是真正的冰島茶。雖然有五組,但茶的味道和風(fēng)味是不同的。茶的味道類似于南部是古老的樹茶。冰島(老寨)古樹茶歷史悠久,古樹上有新芽,品質(zhì)優(yōu)良。因此,它被稱為云南普洱茶的“皇后”。
冰島村位于孟古河畔,以河流為界。喝完之后,他對我說:這種茶1200塊/蛋糕是冰島古老村莊周圍的茶,不是真正的冰島。所生產(chǎn)的茶葉具有東半山和西半山的特點,并結(jié)合了孟古茶區(qū)的優(yōu)良品質(zhì)。勐庫茶區(qū)位于臨滄茶區(qū)中心,以勐庫河為界。蒙庫茶山分為兩部分:東半山和西半山。冰島普洱茶雖然好,但產(chǎn)量很少,比老茶少得多(上面數(shù)的7.8噸是五組的總和,老寨的干茶則更少)。
宮廷普洱到底是個什么
現(xiàn)代的“宮堡”和古代的“宮堡”不是同一個概念,而是作為普洱茶熟茶品級的區(qū)分。1999年后由國家l camp勐海茶廠推出,代表l端散茶的名稱。除了宮廷等級,普洱熟茶還分為、一級、三級、五級、七級和九級,共有七個等級。
普洱茶生茶有六個等級:、二級、四級、六級、八級和十級。
在古代,“宮廷普洱茶”一詞自然是指贈送給皇室的普洱茶。雖然它也有等級的概念,但它的核心價值是不同的??梢韵胂?,制作“宮廷普洱”作為貢品并不容易。
材料選擇非常重要。
要用的材料是春天前先由嘴發(fā)出的芽和葉,采摘非常小心。應(yīng)采用“五選八棄”的方法,即選擇日期、時間、茶山、茶叢和茶枝,不得丟棄芽、大葉、小葉、細芽、曲芽、淺色、蟲食和紫色。
制作精美。
在泡茶之前,應(yīng)該先獻祭茶的祖先,鍋的主人應(yīng)該洗澡并且禁食。油炸后,茶葉應(yīng)該干燥,高壓滅菌,風(fēng)干和包裝??傊總€過程都是非常復(fù)雜和神圣的。
因此,對當(dāng)時的人們來說,宮廷品茶幾乎是他們一生都不可能品嘗到的。想喝一杯宮廷普洱茶是很平常的事。至于口味上的差異,我想可能無法比較,畢竟年齡和技術(shù)上的差異太多了。
普洱茶的起源
古代沒有“熟茶”。生產(chǎn)的普洱茶類似于現(xiàn)在的“生茶”。元朝時,云南茶被稱為“普通茶”,直到明朝末年才改名為“普洱茶”。直到清朝的一次美麗的意外,普洱茶才開始找到一種新的方式:
據(jù)傳聞,清朝有一家茶館,名叫“普洱店”。有一次,負責(zé)向政府進貢的老浦的主人突然生病了。無奈之下,蒲少的主人不得不代替他的父親承擔(dān)起向茶葉進貢的責(zé)任。