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廈門晶雪冷凍設備有限公司坐落在有這海上花園美譽之稱的廈門,公司主要生產、銷售、安裝冷凍設備,所經(jīng)營產品冷庫、保鮮庫、冷凍庫、冰雕庫等一系列的冷凍設備。
冷庫的除霉殺菌與消毒冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。
平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因。
致使冷庫庫內濕度過低,故應定期升溫除霜,并及時淋濕或噴霧調節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風換氣宜在夜間進行,若冷庫庫內二氧化碳積累過多,可裝置空氣凈化器,也可用7%的吸收。冷凍倉庫堆垛機編輯 語音近年來,隨著國內冷鏈物流的迅速發(fā)展。