福州海鮮池設(shè)計常用解決方案 福州巨富海鮮池定制

海水晶為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用雷士海水晶或一般的shi鹽代替，除了海水晶意外，寄養(yǎng)海鮮一般還需要以下器材設(shè)備：

（1）恒溫系統(tǒng)，海鮮池專用恒溫機，設(shè)定適合海鮮的豎紋，滿足海鮮生存條件；

 ( 2）制冷設(shè)備，用專業(yè)制冷設(shè)備來降低海鮮池內(nèi)的水溫；

（3）加熱器，功能與制冷設(shè)備相反，可提供熱能，使海鮮在冬天有適宜的溫度；并在流動中自然增氧機—海鮮池制造氧氣的設(shè)備；

（4）循環(huán)過濾系統(tǒng)，使海鮮池里的水體上下循環(huán)過濾流動，凈化水質(zhì)，并在流動中自然充氧；

超市海鮮池定制還要注意一點，那就是要對海鮮池水進行定時殺菌。因為目前的海鮮大多是沿海一帶人工飼養(yǎng)的，抵抗力較差，所以需經(jīng)常對池水殺菌。常用的殺菌藥品主要是蘭寶液，每次換水時，按每1 00公斤水滴入2～3滴即可。

餐廳海鮮池中常見海鮮對溫度等的要求

　小青龍（小龍蝦）：水溫17-18℃，鹽度24-26％，一般可以存活3-4天?？膳c龍蝦混養(yǎng)。

　多寶魚、三刀魚：水溫18-19℃，鹽度16-18％，zui多可喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可以混養(yǎng)。

　花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)。

　蛤蜊、蟶子：水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨放置。

　酒店海鮮池是一個開放的地方，客戶可以自行挑選海鮮，為客戶制作新鮮的大餐。所以海鮮池的衛(wèi)生是至關(guān)重要的，下面我們就來了解一下酒店海鮮池的衛(wèi)生要求。

?。?）所屬地面任何時間內(nèi)不能有垃圾、雜物等，隨時對不合格處及時進行清理；（2）所有物品不可隨意放置地面，保證海鮮池暢通；（3）處理衛(wèi)生要用規(guī)定的工具；花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)。（4）各玻璃缸體要保持明亮潔凈、無塵污垢、無水漬；（5）紙簍、用具不可隨意放置，要放在zhi定的地方；（6）物品擺放合理整齊；墻面上不能有污跡、蒼蠅屎，保持干凈、明亮；（7）規(guī)定的衛(wèi)生處理日內(nèi)，要按要求完成衛(wèi)生處理工作；（8）用具不能有污垢、隨時刷洗擦干待用；（9）酒店海鮮池辦公桌上物品擺放整齊、干凈。