湖南EDTA二鈉廠質(zhì)量放心可靠 安徽萬(wàn)旭化工科技

EDTA二鈉在食物添加劑中的作用

美國(guó)對(duì)EDTA-二鈉作為食品添加劑在幾類(lèi)食品中的使用功能和用量做了明確規(guī)定,比如在沙拉醬、蛋黃醬中起到防腐劑的作用，使用量不得超過(guò)75毫克/公斤，另外在豆類(lèi)罐頭、冷凍土豆產(chǎn)品中發(fā)揮護(hù)色劑的作用,使用量分別不超過(guò)165毫克/公斤、100毫克/公斤。但是,沒(méi)有對(duì)果脯類(lèi)食品使用EDTA-二鈉的規(guī)定。目前歐盟只允許使用CaNa2EDTA，主要用于冷凍或速凍、瓶裝或灌裝的甲殼類(lèi)動(dòng)物性食品以及醬汁等食品中，而Na2EDTA的使用未見(jiàn)規(guī)定。

EDTA二鈉在化妝品中的使用

EDTA二鈉由于其分子小，且具有強(qiáng)大的螯合金屬離子能力，容易穿而被吸收，可能會(huì)與人體組織競(jìng)爭(zhēng)性攫取微量金屬離子，從而有可能引起一系列刺激或其他有害作用。但從其在眼中也有應(yīng)用可知，主要還是個(gè)用量的問(wèn)題，何況在洗滌類(lèi)化妝品中其刺激性不見(jiàn)得強(qiáng)于離子型表活，目前也尚未有因化妝品使用EDTA二鈉而造成過(guò)敏或進(jìn)一步傷害的例證。即便如此，仍有主流的天然和有機(jī)護(hù)膚洗護(hù)品牌已經(jīng)將“NO EDTA"作為標(biāo)準(zhǔn)之一，比如瑞士的洗滌品協(xié)會(huì)已經(jīng)通過(guò)一項(xiàng)決議，不允許洗滌產(chǎn)品含有EDTA類(lèi)成分存在，主要還是擔(dān)憂(yōu)大量使用排放后的環(huán)境危害問(wèn)題。

EDTA二鈉?作為一種重要螯合劑

EDTA四鈉作為水軟化劑和防腐劑在工業(yè)規(guī)模上得到應(yīng)用。 與EDTA二鈉類(lèi)似，它可用于制造化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品。 EDTA四鈉在螯合金屬離子方面具有更高的潛力。 它與金屬離子結(jié)合，并防止金屬離子與產(chǎn)品的其他成分發(fā)生反應(yīng)。 因此，添加它可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。 EDTA二鈉的pH值在4-6之間。 但是，它不超過(guò)pH 7。此外，EDTA二鈉也是很好的防腐劑。

EDTA?理化特性外觀與性狀

EDTA理化特性外觀與性狀：白色晶體粉末。pH值：10.5-11熔點(diǎn)（℃）：248℃引燃溫度（℃）：450℃溶解性：溶于水，微溶于醇。 

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)單一同位素質(zhì)量：380.018445 Da標(biāo)稱(chēng)質(zhì)量：380 Da平均質(zhì)量：380.17 Da。計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)2.氫鍵供體數(shù)量:43.氫鍵受體數(shù)量:144.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:75.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)6.拓?fù)浞肿訕O性表面積1717.重原子數(shù)量:288.表面電荷:09.復(fù)雜度:29310.同位素原子數(shù)量:011.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:012.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:013.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:014.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:015.共價(jià)鍵單元數(shù)量:9