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早餐被證實(shí)的益處
《神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)》雜志10月16日出版的期刊中刊登了一篇以早餐所帶來(lái)的好處為主題的新聞稿。該文章詳細(xì)的描述了21位受試者在攝入含750卡路里的早餐前后,腦部成像結(jié)果。隨后他們向被試者提供了午餐。倫敦皇家學(xué)院臨床科學(xué)中心的Tony博士在10月中旬舉行的新奧爾良神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)會(huì)議上評(píng)論了該研究結(jié)果。沒(méi)有食用早餐的受試者,大腦框額葉皮層的活躍性有特殊變化。
該中心與大腦對(duì)食物的喜悅程度有關(guān),影響大腦對(duì)食物的感受。與未進(jìn)食早餐的受試者相比,進(jìn)食過(guò)早餐的受試者對(duì)食物表現(xiàn)出的喜悅程度的較低。該研究結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了之前由AEB資助的研究發(fā)現(xiàn),早餐吃一個(gè)雞蛋能夠增強(qiáng)飽腹感,從而減少隨后一整天的卡路里攝入量。
標(biāo)有“綠色食品”標(biāo)志的產(chǎn)品 如何辨識(shí)其真假呢?
標(biāo)有“綠色食品”標(biāo)志的產(chǎn)品,如何辨識(shí)其真假呢?綠色食品有什么特性?又該如何選擇綠色食品?昨日,廣西綠色食品企業(yè)內(nèi)檢員培訓(xùn)班在南寧開(kāi)班,記者在培訓(xùn)班上為消費(fèi)者打聽(tīng)了一些有關(guān)“綠色食品”的知識(shí)。
據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心處長(zhǎng)李堅(jiān)介紹,自2009年8月1日起,我國(guó)綠色食品包裝編號(hào),就已經(jīng)由企業(yè)信息碼取代了產(chǎn)品編號(hào)。記者了解到,新舊編號(hào)制度的過(guò)渡期,截至今年的7月31日。也就是,7月31日以后所有獲證產(chǎn)品包裝上,已經(jīng)統(tǒng)一使用企業(yè)信息碼。
以前包裝上是“一品一號(hào)”,如今只印有企業(yè)信息碼,消費(fèi)者如何辨別綠色食品的真?zhèn)文??李?jiān)在培訓(xùn)中提到,企業(yè)使用綠色食品標(biāo)志中常存在的現(xiàn)象是,冒用、一標(biāo)多用、超期使用等,但消費(fèi)者可以通過(guò)“中國(guó)綠色食品網(wǎng)”查詢(xún),并一一識(shí)破。
雞蛋午餐不僅僅是健康的因?yàn)榫哂邢鄬?duì)較低的脂肪和飽和脂肪酸,并且有助于減肥者遠(yuǎn)離午后的小點(diǎn)心。
現(xiàn)在主要的心臟健康團(tuán)體已經(jīng)去除了對(duì)于雞蛋消費(fèi)的限制,因?yàn)檠芯勘砻魅粘J秤玫哪懝檀紝?duì)心臟健康不是主要問(wèn)題,從來(lái)沒(méi)有這么充分的理由表明蛋是一種健康飲食。
對(duì)于飽感的影響,不同的食物有不同的作用,蛋白質(zhì)相較于碳水化合物和脂肪能明顯提高飽感、降低饑餓感。研究表明提高日糧蛋白質(zhì)同時(shí)控制能量攝入,能夠很好的控制體重、降低脂肪。雞蛋是礦物質(zhì)和維生素的關(guān)鍵來(lái)源,同時(shí)雞蛋中的蛋白質(zhì)的能量占了35%。