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水果生產的季節(jié)性強,水果上市不容易在短時間內進行正確地調節(jié),這會使得市場價格有很大的波動,在水果流通市場上經常出現。水果配送,會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。水果,這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵?,是大眾消費的一個重要組成部分。水果配送市場規(guī)模是不亞于水果實體店市場的,水果配送將快速擴張,未來覆蓋所有的高校和重點生活社區(qū)。
在收購后首先要進行預冷,消除水果自身具有的熱量,防止在加工前暫存環(huán)節(jié)中腐爛;經過加工,再分區(qū)、分類進行冷藏。無論是水果的流通,還是水果配送都不同于工業(yè)產品物流和其他包裝消費品物流。由于水果生產地面廣,消費水果的地點也很分散,所以水果運輸和裝卸比其他工業(yè)品要復雜。由于水果有生產地域性和季節(jié)性的特點,同時水果又是人們的生活必需品,具有消費普遍性和分散性的特點。
水果具有鮮活易腐蝕性,要求在配送過程中必須采取一定的措施,才能保證其新鮮度,確??蛻魸M意度。我國是一個農業(yè)大國,大多的人口都從事農業(yè)生產,只有農民的生活水平得到改善,生活質量得到提高,才能全1面實現小康社會。即使采取保鮮,冷藏措施,也有可能出現很大的損耗,而且這個比例會隨著時間和距離的加大而增加,為了減少這種損失,就要限制水果的配送區(qū)域,在水果保鮮期內完成送貨。
水果的好處——多吃水果有益健康。
水果中含有天然色素,能有效預防癥,而含有β胡蘿卜素的部分水果,在吃進人體內會轉變成維生素A,可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外,在柑橘類水果中的抗物質——類生物黃堿素,可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性,有利排出體外。水果配送方案——提供水果配送方案。不管是連鎖的水果超市還是經營在社區(qū)、菜市場的水果小攤,選擇一個水果配送軟件書寫一份水果配送方案可是十分重要的。