【廣告】
“私鹽”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”,雖然違1法確不會害命,并沒有“真鹽”和“假鹽”的分別,它們的主要成分都是 氯化鈉。食用鹽比工業(yè)鹽多2種食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑。食用鹽還對鉛、sheng、鎘、gong、鋇等污染物有限制。生活中所說的鹽,是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的,它的主要成分是氯化鈉(NaCl),分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。
食用鹽比工業(yè)鹽多2種理化指標(biāo),粒度和白度。粒度就是食用鹽的顆粒直徑大小,白度就是食用鹽的顏色。帶鋼及不銹鋼的酸洗,煉鋁、電解解屬鈉等的助焙劑都要用到鹽化工產(chǎn)品,以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產(chǎn)品。精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉,還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物,精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。
食用鹽比工業(yè)鹽多2種食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑。食用鹽還對鉛、鎘、鋇等污染物有限制。一般情況下,工業(yè)鹽是溶入水中撒在路面上,因而馬上就能起作用;融雪劑則是直接撒在路面上,還要借助車輛的碾軋才能起作用。隨著社會的快速發(fā)展,工業(yè)鹽的應(yīng)用也越來越廣泛。工業(yè)鹽雖然不能食用,但在工業(yè)建設(shè)中起著重要的作用,工業(yè)鹽在冶金、機(jī)械等方面都有涉獵。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760—2011)》規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及使用量或殘留量。該標(biāo)準(zhǔn)未將工業(yè)鹽列為食品添加劑。兩高《關(guān)于辦理危害食品安全案件適用法律若干問題的解釋》第二十條“法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中添加、使用的物質(zhì)” 應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”。