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酒店食堂的用餐的人比較多,餐具也比較多,酒店洗碗機(jī)的工作量相對(duì)還是比較大的。
食堂人比較多洗的速度定要快
食堂洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)的注意事項(xiàng):食堂、酒店用餐人數(shù)較多,正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。超聲波洗碗機(jī)使用范圍:不僅適用于家庭,還適用于食品加工廠、集中式餐具消毒中心、中央廚房、餐飲連鎖企業(yè)、一次性餐具配送公司、油炸食品廠、賓館、酒店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、食堂等場所清洗工器具、餐具、蔬菜、水果等。因此,一般使用洗碗機(jī)流水線,餐具不用裝框,直接擺放在傳送帶上,自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。
食堂用的洗碗機(jī)頂要省錢省力
食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng):食堂餐廳洗碗機(jī)盡量不要人工初洗,不用浸泡餐具;不用專用洗滌劑,不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精,這樣既省錢又省力!
洗碗機(jī)的質(zhì)量要好、服務(wù)要及時(shí)、配件要跟上、價(jià)格要合理
我們選擇食堂洗碗機(jī)要仔細(xì),不要只顧便宜不顧質(zhì)量
現(xiàn)在中國人民生活水平的提高,對(duì)食品衛(wèi)生越來越重視,酒店、社會(huì)餐飲以及員工食堂應(yīng)該意識(shí)到食品安全與食品衛(wèi)生的重要性,配備商用洗碗機(jī)來保障食品衛(wèi)生安全。
人工手洗的過程也會(huì)出現(xiàn)很多不可控因素,洗碗工的自身素質(zhì)、其工作狀態(tài)、洗滌劑濃度、水溫變化以及水質(zhì)等。在清洗過程結(jié)束后還有擦干過程,可能會(huì)出現(xiàn)沒有完全擦干的現(xiàn)象,甚至是抹布換洗不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致餐具在擦干過程中再次污染,而商用洗碗機(jī)和酒店、飯店洗碗機(jī)可以避免這些因素的發(fā)生。酒店食堂的用餐的人比較多,餐具也比較多,酒店洗碗機(jī)的工作量相對(duì)還是比較大的。
無油污或油污較小的餐具,無須用洗潔精即可洗凈;不僅能有效洗凈物品,還能有效遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì),保證健康和環(huán)保,油污較大的餐具,好用40-50度的熱水清洗,為縮短時(shí)間也可添加少量任一品牌的洗潔精(起輔助除油作用)。
商用超聲波洗碗機(jī)操作簡單輕松便利;
餐具、蔬菜、水果等無須刻意排列,任何形狀的餐具,高腳杯、壺、瓶、鍋等不論深淺,都不受限制,清洗人員的手無須碰到油水,可避免對(duì)皮膚的傷害,還可避免油水的氣味殘留在手上。
超聲波洗碗機(jī)省電、節(jié)水、噪聲小
由于超聲波洗碗機(jī)不需要電機(jī)、水泵,洗滌時(shí)不需要高壓水、循環(huán)水,不需要機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)與回轉(zhuǎn),一切都只以水分子的靜悄悄的振動(dòng)而完成,所以機(jī)器噪聲小,而且節(jié)水、省電。
超聲波洗碗機(jī)完善的人性化設(shè)計(jì);
從人工操作到功能完善,無不體現(xiàn)人性化。別出心裁的時(shí)尚設(shè)計(jì),使產(chǎn)品成為喜愛高品質(zhì)、健康、輕松生活人士的好幫手。產(chǎn)品簡潔、實(shí)在、方便、輕松。
省時(shí)省電;
無需大功率電源,只需照明用電,家用500-600W。 餐館及消毒公司用功率為1500-2500W,節(jié)能省時(shí)。