【廣告】
分享蛋糕展示柜的擺放技巧
產(chǎn)品擺放對于顧客的拿取非常便捷。
我們要突出食品擺放的便捷性。顧客在選購商品時,一般講究便捷性,就是要把蛋糕放在很容易看到拿到的位置,博維星科蛋糕展柜溫廠家馨提醒大家,不要擺放得角度太過刁鉆。一般除非顧客是有目的的進(jìn)行購買,才會彎腰或低頭尋找,否則,遠(yuǎn)離消費(fèi)者視線或者需要消費(fèi)者彎腰低頭才拿到的商品,往往會成為消費(fèi)者瀏覽的過客而失去被選擇的機(jī)會。
如何去除烘焙展柜中的異味呢?
1、生面去除冷藏展示柜異味:蒸饅頭時剩一小塊生面,把生面放在碗里,再放到冷藏展示柜冷藏室上層,可以使冷藏柜2至3個月內(nèi)都沒有異味。
2、檸檬去除常溫展示柜異味:買幾個檸檬,然后用小刀將檸檬切成一小片,再將起放進(jìn)玻璃陶瓷或瓷碗里面,然后再放到展示柜里面,幾天就可以完全清除掉展示柜里面所發(fā)出來的異味了(這種方法既方便環(huán)保,又美觀實(shí)用) 。
蛋糕展示柜制冷體系的正壓試驗(yàn)可以用枯燥的壓縮空氣或氮?dú)?,也可以用潔凈的二氧化碳,為便于檢漏,可向制冷體系內(nèi)充入少數(shù)的氟利昂制冷劑,已使制冷劑與氮?dú)獬渑婊旌?。充氣前,先封閉一切通向大氣的閥門,翻開一切銜接管路,壓力表抽氣收回設(shè)備的閥門等,然后敞開空氣壓縮機(jī)向體系寫入氮?dú)?。di一步當(dāng)壓力應(yīng)逐步緩慢升高至規(guī)則壓力的10,且不超越0.05MPa~0.01MPa時,堅(jiān)持5min,然后對一切焊接接頭和各銜接部位進(jìn)行初度滲漏檢測。
蛋糕柜不要頻繁開關(guān)門
若是開門過于頻頻,一方面會使蛋糕柜的耗電量明顯添加,也會降低蛋糕柜的運(yùn)行壽數(shù)。由于蛋糕柜的柜門較大,若是開門次數(shù)較多,柜內(nèi)的涼氣外逸,柜外的暖濕空氣乘機(jī)而入,就會使柜內(nèi)溫度上升。一起進(jìn)入柜內(nèi)的濕潤空氣使蒸騰器外表結(jié)霜加速,霜層增厚。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)比蒸騰器的導(dǎo)熱系數(shù)要小得多,不利于熱傳導(dǎo),柜內(nèi)溫度下降緩慢,壓縮機(jī)運(yùn)行時刻添加,磨損加速,耗電量添加。若蒸騰器外表結(jié)霜層厚度大于10毫米時,傳熱功率將下降30%以上,制冷功率大幅下降。除此之外,柜門打開的時候,柜內(nèi)照明燈就打開,既耗費(fèi)電能又發(fā)出熱量,明顯也是不利于節(jié)能的,因此,大家要注意如非必要減少頻繁開啟蛋糕柜柜門的次數(shù)。