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什么是冷藏配送
東莞冷藏配送運(yùn)輸是指將易腐食品在低溫下從一個(gè)地方完好地輸送到另一個(gè)地方的專門技術(shù)。是冷藏鏈中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),低溫環(huán)境,并能運(yùn)輸?shù)蜏厥称返脑O(shè)施及裝置。根據(jù)運(yùn)輸方式包括陸上冷藏運(yùn)輸(公路冷藏運(yùn)輸、鐵路冷藏運(yùn)輸)、冷藏集裝箱、船舶冷藏運(yùn)輸和航空冷藏運(yùn)輸。冷藏箱是冷藏鏈中后一個(gè)環(huán)節(jié)!
冷鏈運(yùn)輸?shù)睦洳剀囍评鋯挝徊皇菧p少貨物的溫度,但保持貨物的溫度,外面冷(熱)源的輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流進(jìn)隔間,吹空調(diào)的制冷裝置,隔絕熱源到商品。當(dāng)加載時(shí)需要測(cè)量溫度的貨物。如果制冷裝置溫度設(shè)定點(diǎn)溫度高于或低于商品、汽車貨物運(yùn)輸溫度難以達(dá)到所需溫度。溫度儲(chǔ)存溫度和運(yùn)輸?shù)呢浳锉仨氁恢?,如果貨物溫度變化頻繁,水分損失。
在冷鏈物流迅猛發(fā)展的今天,依然存在著散亂的問題。面對(duì)資源信息的不對(duì)稱,有一些平臺(tái)型冷鏈脫穎而出。該模式是指以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、IT技術(shù)為依托,融合物流金融、保險(xiǎn)等增值服務(wù),構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng) 冷鏈物流”的冷鏈資源交易平臺(tái)。
在冷鏈物流行業(yè)中,為常見的便是配送型企業(yè),主要服務(wù)于超市供應(yīng)商、超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。
隨著冷凍食品的需求的增大,冷鏈物流的發(fā)展也得以迅速提升。冷鏈物流是在冷凍食品的銷售鏈中,尤其關(guān)鍵。由于冷凍食品的運(yùn)輸和配送等環(huán)節(jié)都需要有專門的冷藏車來保證食品的冷凍溫度,而這正是普通的貨運(yùn)等無法實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)在冷鏈物流行業(yè)中,也顯現(xiàn)出了一個(gè)個(gè)又代表特色的供求模式。
冷鏈配送中心作為聯(lián)結(jié)著供應(yīng)商和客戶的紐帶,在整個(gè)冷鏈配送系統(tǒng)中占有戰(zhàn)略性地位。科學(xué)的、的配送中心選址方案能夠很大程度提高冷鏈配送系統(tǒng)的整體效益,降低物流成本。歐美等發(fā)達(dá)國家已經(jīng)形成了完整的冷鏈物流體系,使生鮮食品在運(yùn)輸過程中的損失率降到了。
冷鏈物流行業(yè)的終端需求大體上包括農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸及配送、冷鏈運(yùn)輸及配送以及化工冷鏈等三大部分。2017年,在冷鏈物流市場(chǎng)中,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流占比超過一半,達(dá)到51.1%;冷鏈物流占比其次,為17.0%。