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商用酒店廚房設備安全操作注意事項
安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司坐落于風景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安,廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團于2010投資500萬元在六安建設的一家專業(yè)商用廚房設備生產(chǎn)型企業(yè)。
商業(yè)酒店廚房設備安全操作注意事項
有效安全預防措施的方法1。廚房里所有的酒店廚房用品都需要定期檢查,尤其是煤氣管道和閥門需要每天檢查,以防煤氣泄漏。如有氣體和燃料泄漏,應先關閉閥門,并及時通風,嚴禁使用明火和啟動電源開關。2.廚房內(nèi)的氣體充裝需要集中管理,氣體充裝與燈具、明火等高溫表面應有足夠的距離,防止氣瓶在高溫下燃燒,造成可燃氣體泄漏和火災。
廚房中的炊具應安裝在不燃材料上,與可燃材料保持足夠的距離,以防止燃燒可燃材料。3.煎炸食物時,鍋內(nèi)的油不應超過油鍋的三分之二,注意防止水滴和雜物落入油鍋,造成食用油溢出著火。同時,加熱油底殼時應使用溫火,以防止油底殼因過度燃燒和油溫過高而著火。4.酒店廚房用品附近的墻壁、通風柜等易被污染的地方應每天清洗,通風管道應至少每六個月清洗一次。
酒店廚房用品日常的維護保養(yǎng)?
安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司是集科研、設計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè),專業(yè)從事研究、設計、制造、安裝各類賓館、酒店、學校、企業(yè)單位的廚房設備及通風設備系統(tǒng)工程。
酒店廚房用品的日常維護?
2.每15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內(nèi)腔和烤箱內(nèi)的風扇葉片。定期檢查烤箱的傳動鏈。3.每15天清潔一次爐子和燃燒器上的污漬。檢查電源開關和燃燒器的安全性。4.1月份,檢查油的外殼是否漏油,及時清洗并保持其靈敏度。