咸寧液態(tài)二氧化碳充裝生產(chǎn)基地「中原海」

怎樣區(qū)分干冰的質(zhì)量

劣質(zhì)的干冰本身就有毒性，揮發(fā)時通常會有異味，內(nèi)行人一看就知道，色澤不純，對人體危害大，請謹(jǐn)慎使用，有風(fēng)險。為確保干冰食用安全性和適合性，要求無論是從生產(chǎn)、制造到后消費之間，干冰在任何步驟都能確保干凈衛(wèi)生、未被細(xì)菌污染，食用處于安全、完整及美好的情況，才能達(dá)到食品干冰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

警惕無資質(zhì)的公司銷售人員趁機(jī)利用“食用”這張牌

夏季炎熱，干冰美食菜肴在各大賓館酒店悄然興起，各種碳酸飲料頻繁推出，不少無資質(zhì)的公司銷售人員趁機(jī)，利用“食用”這張牌的號召力，以此勸說消費者購買其產(chǎn)品，甚至有人竟敢忽悠消費者說自己的產(chǎn)品可以直接食用，所以我們購買干冰時要注意辨別是否真的能直接食用，勿被低價迷惑。

目前干冰市場混亂，渾水摸魚，投機(jī)倒把者大有人在。自稱是食品級干冰，通過網(wǎng)絡(luò)銷售，實際場地加工與資質(zhì)真實性卻不得而知，更談不上技術(shù)，筆者認(rèn)為，如果有必要，可以對公司現(xiàn)場場地與資質(zhì)進(jìn)行審計與核查。進(jìn)一步保障食品級干冰的安全可靠。

　　干冰保鮮比普通的冰好在哪里：

　　生活中干冰應(yīng)用極其廣泛，因為干冰比水冰有許多優(yōu)點。干冰雖然外表看起來像冰，但比冰優(yōu)越得多，首先不會化水，較水冰冷藏更清潔干凈;干冰冷卻的溫度比冰低得多;干冰所占重量為水冰的十五到十八分之一;所占體積干冰為水冰的二十到二十二分之一;保鮮干冰除致冷外，還通過增大包裝物內(nèi)二氧化碳分壓，達(dá)到隔離氧氣抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。