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架子菇是香菇種植的一種模式，現(xiàn)在已經(jīng)成為河北省西部太行山區(qū)香菇生產(chǎn)的主要方式之一。它以種植中低溫品種為主，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、深圳等南方市場，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)比其他種植模式高得多。

抓幫扶，解難題，提高產(chǎn)業(yè)覆蓋面。

組織動員全鄉(xiāng)各駐村幫扶單位、責(zé)任組、幫扶責(zé)任人及村組干部，對今年脫貧的1901人未脫貧貧困戶進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查摸底，重點(diǎn)突出食用菌產(chǎn)業(yè)，做到情況清、底子明。

養(yǎng)菌期溫度高，造成燒菌現(xiàn)象，菌絲受損，生長不旺，衰弱，沒有得到恢復(fù)，出不了菇，建議繼續(xù)養(yǎng)菌使菌絲恢復(fù)旺盛活力后再催菇。

失水多過干的菌袋一次性注足水后，本來菌絲干枯衰弱，吃飽水，透氣透氧差，不能恢復(fù)活性，造成不出菇，建議過干的菌袋分二次補(bǔ)水，一次先少量補(bǔ)水使菌絲復(fù)蘇恢復(fù)活力七八天后再補(bǔ)水催菇。

營養(yǎng)不足或碳氮比不合理，含氮過高或購買假麩皮，料里添加不明物質(zhì)等，造成不出菇。建議備料時嚴(yán)格把關(guān)。

下面就分別介紹香菇的栽培技術(shù)及其特點(diǎn)。  

種植結(jié)果證明,香菇露地栽培具有許多優(yōu)勢:

首先,對土質(zhì)要求不嚴(yán),栽培地域廣闊,適宜大面積開發(fā);

其次,種植方法簡單,管理方便,不用壓菌磚,不用泡方;

再次,成本低、效益高,畝投入成本(自制三級種與玉米2∶1套種)4500元～5000元,畝收入在1萬元～2萬元,當(dāng)年投資當(dāng)年;

后,露地栽培香菇個頭大,柄短,肉厚,不易開傘,而且水分含量小,干物質(zhì)多,香菇品質(zhì)好,商品率高。

但是由于露地栽培香菇生長期從栽培到出菇結(jié)束近10個月時間,而棚架香菇只有3個月～4個月,因此生長周期相對較長.

為解決上述問題，本實(shí)用新型設(shè)計了一種不需要操作人員一個個將菌包從出菇架上拿下，減少了操作人員的工作強(qiáng)度，提高工作效率的食用菌出菇架，其技術(shù)方案為:所述的食用菌出菇架，包括支架，所述支架包括豎直設(shè)置的支柱和水平固定在支柱上的橫梁，所述橫梁的一端設(shè)置有從動輥，另一端設(shè)置有主動輥，所述的從動輥和主動輥通過菌包放置帶連接，所述菌包放置帶間距設(shè)置有隔塊，在所述從動輥和主動輥之間設(shè)置有用于支撐菌包放置帶的支撐輥。5mL/kg)取代常規(guī)配方中1g/100g蔗糖的新工藝,經(jīng)測定,兩種栽培料滅菌后還原糖與蔗糖濃度、發(fā)菌期與子實(shí)體產(chǎn)量基本一致,新配方栽培料滅菌后pH值為5。