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發(fā)布時間:2021-08-06 05:31  











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維持外觀結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

酒瓶底部這個凹進去的部分叫做“punt”, 是以前吹制葡萄酒瓶的工人傳下來的傳統(tǒng)。

雖然現(xiàn)代的葡萄酒瓶大多使用模型制造,但嚴格平整的瓶底在制作工藝上還是難以實現(xiàn),很容易出現(xiàn)小的凸起或者凹陷,或者桌面上有細小雜物時,也會導致放不穩(wěn),如果瓶底設計為凹槽就可避免這個問題。根據(jù)顏色,釀酒葡萄也可分為紅白兩種,它們分別能釀制出對應顏色的葡萄酒。

另外,葡萄酒瓶凹槽的設計比平面更有利于增強其抗內(nèi)壓能力,特別是對含有二氧化碳的起泡酒一類。

還有就是酒瓶的疊放和運輸,瓶的凹洞接下一瓶的瓶口,酒瓶就不會滾來滾去,方便穩(wěn)固,比較安全。

葡萄酒會變質(zhì)嗎?

是會。有句話說:“葡萄酒是一種有生命的液體”。一瓶葡萄酒在到達消費者手中之前,會受到各種因素的影響,這樣就會面臨一個無法完全避免的問題——葡萄酒變質(zhì)。


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以軟木塞封瓶的葡萄酒要平放,就是為了迎合軟木塞本身的特性。螺旋蓋的功能不會受濕度影響,所以沒必要平放;用橡膠塞封瓶的葡萄酒大多在年輕時就飲用了,而且有些人認為橡膠長期接觸酒液對對葡萄酒風味產(chǎn)生影響,所以一般不平放;玻璃塞跟螺旋蓋一樣,不受濕度影響,而且以它封瓶的酒一般要在年輕時飲用完畢,所以不平放。經(jīng)過橡木桶的比沒經(jīng)過的更久,經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿,往往帶有層次復雜的橡木香氣,比沒有經(jīng)過橡木桶的更持久。


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