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濕度
酒糟烘干機(jī)內(nèi)部熱空氣的干燥才能和空氣濕度成反比。因?yàn)槲锪献斫K的含水率要同周圍熱空氣的濕度堅(jiān)持平衡狀況,空氣相對(duì)濕度決定著物料水分的下降程度。物料含水率各有差別,其周圍外表的蒸氣壓也必定發(fā)生變化。具體來(lái)說(shuō)可分為兩種形式:一是當(dāng)空氣中水蒸汽氣的分壓值高于物料上外表的蒸汽氣壓,熱空氣中的水蒸氣就會(huì)連綿不斷向物料外表分散,物料從外部空氣中獲取水分,當(dāng)二者平衡時(shí),空氣中水蒸氣分壓值等于物料上外表蒸氣壓。其選用的濕度與溫度傳感控制器,先除濕在加溫烘干,可以模擬出自然晾曬及干燥環(huán)境。二是當(dāng)空氣中水蒸氣分壓值低于物料外表的水蒸氣壓強(qiáng)時(shí),物料外表的水分就會(huì)繼續(xù)地向周圍空氣揮發(fā),物料濕度逐漸減小,直至物料外表蒸汽分壓值等于熱空氣中水蒸汽分壓。因此,物料被干燥的前提條件就是物料外表水蒸汽分壓高于熱空氣中水蒸汽分壓。
介質(zhì)流速
當(dāng)空氣介質(zhì)流速加快的時(shí)分,物料干燥速率也加快。酒糟烘干機(jī)物料外表產(chǎn)生的界面層是與空氣流速有嚴(yán)密相關(guān)的。,高流速的熱空氣更易形成薄的界面層,這對(duì)物料與熱空氣的質(zhì)熱交換是大有裨益的,可以加快干燥。曬干棗與烘干棗的破損率數(shù)據(jù)對(duì)比烘干棗不受氣候的影響,干制產(chǎn)品的糖、酸丟失也較天然日曬干燥的略小,并避開塵土和蚊蟲,與天然晾曬比較,烘干設(shè)備不僅烘干時(shí)間短,而且破損率降低了46%,防止霉?fàn)€、商品率高。第二,快速活動(dòng)的熱空氣能敏捷帶走物料外表水蒸氣的揮發(fā)物質(zhì),使酒糟烘干機(jī)物料外表水汽分壓平衡,等于周圍介質(zhì)空氣中水蒸氣壓的氣壓差。第三,更快的熱氣流供應(yīng)充分的熱量來(lái)確保物料水份的蒸騰。
當(dāng)酒糟烘干機(jī)內(nèi)溫度傳感器檢測(cè)到烘房?jī)?nèi)的溫度小于設(shè)定的方針溫度,而且集熱器內(nèi)的溫度傳感器檢測(cè)到的溫度大于烘房?jī)?nèi)溫度傳感器檢測(cè)到的烘房?jī)?nèi)溫度時(shí),控制器經(jīng)過(guò)繼電器打開輔佐電加熱器和集熱器送風(fēng)風(fēng)機(jī),給酒糟烘干機(jī)加溫,當(dāng)烘房?jī)?nèi)溫度大于方針溫度 1℃ 時(shí),控制器關(guān)閉輔佐電加熱器和集熱器送風(fēng)風(fēng)機(jī)。箱頂上部需設(shè)置一至二只尾氣排出管,在酒糟烘干機(jī)管內(nèi)還應(yīng)有調(diào)節(jié)閥門。
當(dāng)酒糟烘干機(jī)內(nèi)溫度傳感器檢測(cè)到烘房?jī)?nèi)的溫度小于設(shè)定的方針溫度,可是集熱器內(nèi)的溫度傳感器檢測(cè)到的溫度小于烘房?jī)?nèi)溫度傳感器檢測(cè)到的烘房?jī)?nèi)溫度時(shí),控制器經(jīng)過(guò)繼電器只打開輔佐電加熱器,給烘干房加溫。中期階段,即中溫等速干燥,通過(guò)中溫加熱,是紫菜外形色彩到達(dá)預(yù)期要求。在溫度監(jiān)控的同時(shí),控制器對(duì)烘房?jī)?nèi)的相對(duì)濕度也進(jìn)行監(jiān)控,當(dāng)烘干房?jī)?nèi)的濕度傳感器檢測(cè)到烘房?jī)?nèi)相對(duì)濕度大于方針相對(duì)濕度時(shí),控制器開啟排濕風(fēng)機(jī),當(dāng)烘房?jī)?nèi)的相對(duì)濕度小于方針相對(duì)濕度- 1%時(shí),排濕風(fēng)機(jī)關(guān)閉。
酒糟烘干機(jī)集熱器串聯(lián)組合設(shè)計(jì)
集熱器設(shè)計(jì)時(shí),考慮到空氣集熱器的裝置方便性、運(yùn)送便捷性和板材原料的尺寸及本錢,一般空氣集熱器的采光面積在2m2 左右,經(jīng)過(guò)優(yōu)化設(shè)計(jì)后單個(gè)空氣集熱器的結(jié)構(gòu)尺寸確定為2010mm × 995mm × 150mm,主要有玻璃蓋板、集熱器表里殼體、吸熱板、保溫材料和內(nèi)部支撐結(jié)構(gòu)組成。熱風(fēng)的進(jìn)風(fēng)方法根據(jù)烘干機(jī)的類型分兩種,一種是熱風(fēng)從烘干地道窯的一端進(jìn)入,經(jīng)過(guò)物料小車上的物料層,隨后從地道窯的另一端排出。
太陽(yáng)能能源密度小,單個(gè)集熱器對(duì)空氣的加溫才能有限,不能滿意枸杞酒糟烘干機(jī)的工藝要求,生產(chǎn)中經(jīng)常將集熱器選用陣列方法組合運(yùn)用。烘干地道窯是一個(gè)由保溫材料砌成的、橫截面為矩形的長(zhǎng)通道,在其底面鋪設(shè)有軌跡,在軌跡上有多輛可以沿軌跡移動(dòng)的物料小車。把太陽(yáng)能集熱器進(jìn)行串聯(lián), 個(gè)集熱器加溫后的熱空氣再接入第2 個(gè)集熱器的進(jìn)口,對(duì)空氣進(jìn)行接連加溫,能夠提高空氣的溫度,但一起由于散熱面積加大,集熱器熱丟失變大,所以將集熱器串聯(lián)起來(lái)整體功率會(huì)相應(yīng)地受到影響,選用試驗(yàn)的方法對(duì)單個(gè)集熱器,2個(gè)集熱器和3 個(gè)集熱器進(jìn)行串聯(lián),別離測(cè)試集熱器出口溫度,3 個(gè)集熱器串聯(lián)的方式出口溫度明顯大于單個(gè)集熱器和2 個(gè)集熱器串聯(lián)的方法,在天氣晴朗的正午時(shí)間能夠達(dá)到65℃。結(jié)合枸杞烘干所需溫度、效益及本錢等因素綜合考慮,咱們?cè)O(shè)計(jì)的枸杞太陽(yáng)能烘干設(shè)備集熱體系選用3 個(gè)集熱器串聯(lián)的方法。
酒糟烘干機(jī)