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有些用袋、瓶、罐等包裝的商品要先進(jìn)行裝料，然后在檢重秤上檢重，以確保商品包裝內(nèi)的商品凈重值符合商品包裝上標(biāo)注的商品重量。但由于裝料機(jī)機(jī)械特性變化、物料特性變化等原因，往每一份包裝容器內(nèi)裝入的商品重量有可能發(fā)生變化，使得商品超重或欠重。超重過多影響企業(yè)的效益，而欠重將可能被用戶投訴，影響企業(yè)的信譽(yù)。

如果包裝的裝料過程中，商品是以液態(tài)或粉狀、小顆粒狀形態(tài)裝料，還可以通過檢重秤的實(shí)時(shí)測(cè)量值對(duì)裝料過程進(jìn)行自動(dòng)控制，以確保商品在包裝上標(biāo)注的商品重量同時(shí)又不過多超重。

種方式是萬(wàn)全之策，很保險(xiǎn)的做法，可以確保質(zhì)量控制，但是對(duì)于企業(yè)老板來(lái)講，則不一定喜歡，因?yàn)闀?huì)花去很多校準(zhǔn)費(fèi)用。第二種方式，企業(yè)老板可能會(huì)喜歡，但是風(fēng)險(xiǎn)很大，容易出現(xiàn)質(zhì)量事故，并且會(huì)有較大的經(jīng)濟(jì)損失的隱患出現(xiàn)，比如，質(zhì)量一旦出問題，一批次的貨可能都要報(bào)廢。種情況適合于大型企業(yè)，儀器校準(zhǔn)的成本占總成本的比重不高，又可以保證質(zhì)量。第二種方式，適應(yīng)于企業(yè)，打一槍換一個(gè)地方，正規(guī)做企業(yè)的不建議采用此種方式。

許多食品包裝材料含有的有害物質(zhì)較少，因此很難檢測(cè)出來(lái)。目前的檢測(cè)方法是用浸泡法提取食品中的有害物質(zhì)，并對(duì)取樣液進(jìn)行檢測(cè)，但這種方法靈敏度不高，不利于定量分析。除了技術(shù)難點(diǎn)外，近年來(lái)還出現(xiàn)了一些新的包裝材料污染物。目前，還沒有標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法。在檢測(cè)過程中，由于檢測(cè)方法、手段和環(huán)境的限制，檢測(cè)結(jié)果也會(huì)受到干擾。針對(duì)檢測(cè)體系的不足，應(yīng)努力完善檢測(cè)技術(shù)，規(guī)范檢測(cè)流程，建立完善的食品包裝檢測(cè)體系。

食品安全與人們的日常生活息息相關(guān)，是一個(gè)非常重要的問題。為了保證食品安全，食品包裝材料的安全檢測(cè)也非常重要。要充分認(rèn)識(shí)問題，不斷完善檢測(cè)體系。