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香腸斬肉機:
斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。本機可根據(jù)特殊機型、特殊訂做,公司有專門研發(fā)設(shè)計部門,可按客戶提供方案改進或研發(fā)訂做。多功能高低速斬拌機操作步驟,多功能高低速斬拌機操作步驟
斬拌機怎么選擇:
諸城市匯康食品機械有限公司斬拌機客戶怎么選擇千葉豆腐設(shè)備,老工藝是是用打漿機來進行乳化大豆蛋白,新工藝的產(chǎn)生是千葉豆腐的一次新的革命,那就是使用高速變頻斬拌機,高速變頻斬拌機不但可以將大豆蛋白快速斬切切,乳化,而且可以將大豆蛋白更加均勻的乳化到大豆蛋白的細膩度,起到千葉豆腐所具有的Q脆、嫩,滑順的口感。千葉豆腐的可品源自千葉豆腐設(shè)備,山東省諸城市匯康食品機械專業(yè)生產(chǎn)的千葉豆腐設(shè)備,高速斬拌機,節(jié)能蒸箱,豆腐切塊機、真空包裝機等相關(guān)設(shè)備。多功能高低速斬拌機操作步驟,多功能高低速斬拌機操作步驟
斬拌機型號和優(yōu)點:
斬拌機按大小型號分類:20型,40型,80型,125型。
斬拌機優(yōu)點
1、本機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
2、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
3、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.
4、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。
設(shè)備材質(zhì)全是304不銹鋼的,斬刀是不銹鋼的。多功能高低速斬拌機操作步驟,多功能高低速斬拌機操作步驟