您好,歡迎來到易龍商務網(wǎng)!
全國咨詢熱線:17371003456

蕪湖縣盒飯公司高性價比的選擇 蕪湖虎盛有限公司

【廣告】

發(fā)布時間:2021-01-12 15:35  






工作餐菜譜:紅燒羊肉


材料:

羊肉700克,胡蘿卜300克,蔥15克,姜15克,青蒜少許,調料,料酒一湯匙(15ml),生抽二湯匙(30ml),白糖一茶匙(5克)

做法:

1、準備材料,羊肉切成塊,胡蘿卜切滾刀塊,蒜切成段

2、鍋中放冷水,下入羊肉,焯一下

3、取一炒鍋,鍋中放油,油熱后,倒入蔥末,姜片

4、倒入羊肉,翻炒片刻

5、倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入適量的水,沒入羊肉

6、煮至湯汁收到一半的時候,倒入胡蘿卜

7、湯汁煮到差不多時,放入青蒜段,即可關火





蕪湖工作餐公司小編介紹北京烤鴨的做法


材料:冷凍鴨2斤半,土豆半個,胡蘿卜半根,蔥頭半個,蘋果半個,香菇數(shù)朵,泡打粉一小勺。

1、鴨子解凍備,去毛清理干凈。

2、鴨子剁掉脖子以上部分。

3、鍋中倒入涼水,放入大蔥,姜片,蒜片,一小勺泡打粉(沒有可不放),料酒。下入鴨子,大火,汆燙。

4、汆水后的鴨子,表面瀝干水,撒上花椒粉。

5、把調料的所有東西放入一個大碗中,兌入清水做成調汁。

6、把鴨子放入調料汁里浸泡一夜。

7、蓋上保鮮膜入冰箱一晚,浸泡好的鴨子第二天取出,用棉線捆好掛在通風處晾曬,表米干了,再刷一層重復1.2次。

8、土豆半個,胡蘿卜半根,蔥頭半個,切成小塊,香菇數(shù)朵,放到一個碗中,撒上適量的鹽,黑胡椒粉,玉米油拌勻。

9、拌好的蔬菜和蘋果從鴨屁股里面塞滿。

10、蔬菜塞滿鴨屁股以后,用牙簽封口。用棉線捆住鴨腿。

11、插上烤架,表面刷上老抽和蜂蜜混合的汁。

12、用錫紙把鴨翅和鴨腿包裹住,避免在烤制的時候容易糊,表面撒上迷迭香。

13、烤箱預熱200度,把烤架架到烤箱的旋轉扭中,在下層放一個烤盤,接鴨油用。開始烤制,時間根據(jù)鴨子大小而定,建議1.5小時-2小時左右。中間重復刷1-2遍蜂蜜和老抽來增加顏色。





蕪湖工作餐小編介紹為什么東北油豆角在東北很少引起中1毒?

原因很簡單,因為東北人吃油豆角基本上只有一種吃法,就是燉肉。

不管是五花肉、大肥肉還是排骨、腔骨,只要燉爛乎了,都很好吃。而且東北人都知道,油豆角蕞好吃的不是外面的皮,而是里面的豆,有的豆角品種甚至幾乎只吃豆子。而要把豆子燉出面面的口感,沒個半小時是不行的,所以東北吃法很少中1毒。

現(xiàn)在你知道了吧,不是油豆角本身的問題,而是你的烹飪方法不對。再強調一次,“東北油豆角是燉肉的,炒著吃不好吃!”




行業(yè)推薦