學(xué)生智慧餐廳行業(yè)專家在線為您服務(wù) 明陽智能餐廳

智慧食堂存在問題：

1、內(nèi)部職工多，憑經(jīng)歷備餐，供餐量與就餐量不平衡，造成很多的浪費(fèi)（剩餐嚴(yán)峻）。

2、財務(wù)數(shù)據(jù)人工操作，易出現(xiàn)差錯和辦理漏銅。（飯卡充值不方便等）

3、食堂本錢、贏利數(shù)據(jù)核算效率低，辦理決策滯后。

4、食堂就餐時刻會集，就餐結(jié)算速度慢，排隊(duì)時刻長。（菜品不合口味，無菜譜不營養(yǎng)等）

解決方案：

民以食為天，當(dāng)科技和食堂相結(jié)合，智慧食堂便走入人們的視野。

自助餐這種餐飲模式大家并不陌生，只需交完錢，就能大快朵頤一頓，這種自助的模式得到很多人的喜愛的同時，也存在很多問題：

1、浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重：消費(fèi)者盲目選擇食物，消費(fèi)者會多吃多拿，遠(yuǎn)超身體攝入需求，食材浪費(fèi)嚴(yán)重。

2、消費(fèi)者與經(jīng)營者“斗智斗勇”：消費(fèi)者都希望多吃一些才劃算，經(jīng)營者希望少選擇食物才有合理的利潤，存在矛盾。

3、消費(fèi)者不平等：花同樣的錢，早來的人食物新鮮，品種多。后來的人幾乎都是殘羹冷炙，失去了公平性。

4、營養(yǎng)膳食不均衡：沒有菜品營養(yǎng)成分的概念，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。

幫助商戶提升效率、減少人工、信息同步

智慧餐飲通過自動化的軟件系統(tǒng)及形式多樣的硬件設(shè)備，首先將餐廳的各個環(huán)節(jié)信息化，免去手寫信息的麻煩，提高了效率的同時也減少出錯率，智能點(diǎn)餐系統(tǒng)有效緩解了餐廳前臺的服務(wù)壓力，幫助餐廳減低人力成本，各渠道訂單信息實(shí)時同步到后廚，提升餐廳出品效率，經(jīng)營狀況實(shí)時同步，讓餐廳管理者可以隨時隨地進(jìn)行管理。

自助餐消費(fèi)解決方案：

為節(jié)省單位食堂人工成本，智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)在單位食堂自助餐場景中，可通過投放人臉識別速通門，自動監(jiān)測就餐員工身份的信息并進(jìn)行自動扣費(fèi)。食堂管理者通過系統(tǒng)后臺提前錄入單位員工的人臉信息、支付賬戶等，當(dāng)員工進(jìn)入食堂時可自動識別人臉，防止陌生人隨意進(jìn)場，提升就餐效率。同時，系統(tǒng)設(shè)備可放f射紅外線對人體體溫、食堂環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測，保證食堂就餐安全。此外，智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)無人值守、自動扣費(fèi)的功能，極大降低了食堂運(yùn)營的人工成本。