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可傾斜式夾層鍋的原理和應(yīng)用

可傾式不銹鋼夾層鍋是采用不銹鋼材料而制作而成的夾層鍋，可傾式不銹鋼夾層鍋的熱源是采用一定壓力的蒸汽或采用電加熱的方式，在受熱面積和熱效率都得到了提高，并且加熱也很均勻，加熱速度快且溫度容易被掌握。廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 以蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱，加熱均勻，升溫快，溫度容易控制等特點，適用于糖果、飲料、罐頭等食品加工和制藥行業(yè)藥品加工，有可傾式和固定式。

夾層鍋分類和配置

夾層鍋分類：

1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油。

2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃氣加熱夾層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。

3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、大型電煮肉夾層鍋 不銹鋼牛肉煮鍋 鴨脖鹵煮鍋 豬頭肉煮鍋 熬湯機外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

設(shè)備配置：

1、內(nèi) 膽為：4mm，外包裝為:3mm，材質(zhì)為304不銹鋼材質(zhì)。

2、 采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，熱。

3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。

4、 溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。

5、 采用漏電保護開關(guān)，操作安全?？蓛A式電加熱夾層鍋

夾層鍋的用途