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承包食堂如何做到衛(wèi)生標準
如今,越來越多的公司企業(yè)為了解決公司企業(yè)員工飲食用餐問題都會找專業(yè)的無錫食堂承包公司來承包,將自己的員工食堂承包給餐飲公司。這樣一來,企業(yè)們就可以安心的讓員工們在吃好飯、吃飽飯的基礎上好好工作,因為員工們只有吃好飯,才有精力和體力來工作。而作為提供企業(yè)食堂承包服務的餐飲企業(yè),一定要在食堂衛(wèi)生方面做到高標準。
怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人
一、要求
1、食物種類:蔬菜和水果。
2、提供營養(yǎng):它們是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源。
3、膳食指南:
1)蔬菜和新鮮水果有助于預防病癥和心臟病,應根據(jù)條件多食為宜。
2)不同種類的蔬菜可提供多種不同的營養(yǎng)素,因此膳食中蔬菜的攝入應多樣化。
3)一定要選擇各種深顏色的,尤其是深綠色的蔬菜。
食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。食堂承包采用科學化、專業(yè)化的餐飲管理方式是社會發(fā)展的必然選擇,這種管理方式的采用,在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對于食堂這一塊的管理,能夠更加從容的面對。食堂的管理是一個非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來監(jiān)督它即可。