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涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機即可食用。電腦實時監(jiān)控蒸箱溫度,可通過PID模糊算法自動實時調(diào)整出皮速度。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。
新型涼皮機優(yōu)勢:
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。
4、廢除原來的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長了涼皮機的使用壽命。
5、加熱部件采用國際剛面世的新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。
6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
涼皮機用后的清洗:
1.面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可切成張。
2.待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時關(guān)閉加熱開關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后,向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時、關(guān)閉主機開關(guān)。
3.卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。
4.如果在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出 用手轉(zhuǎn)動皮帶輪,再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。
涼皮機維護(hù)與保養(yǎng):
1.主軸軸承每半年加黃油一次。
3.加熱器每隔一段時間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。
3.經(jīng)常檢查皮帶松緊程度,如過松時、需凋緊。
4.如果本機器發(fā)生故障、須及時請電工查找原因給予排除。
鴻睿圓形涼皮機特點:
1:采用特氟龍布袋,表面光滑不用刀刮既能脫皮,省油耐用
2:加裝高溫模塊,自動控制溫度,在一定的范圍內(nèi),控溫精度0.1°
3:整箱內(nèi)采用分區(qū)控溫,在整箱內(nèi)設(shè)置兩個溫度區(qū)域:定型和成熟
4:采用計量泵自動上油涂刷,刷油更均勻,比高位流油節(jié)省%30-50
5:計量泵自動上漿,控制精準(zhǔn)送漿誤差不超過3克,漿泵不磨損
6:電機采用直流計數(shù)電機,高科技產(chǎn)品更省電耐用
7:加裝自動糾偏功能,生產(chǎn)中布帶跑偏
8:成型器采用超耐磨材質(zhì)制作,讓你放心使用20年
9:單盤接皮,解決5盤或多盤接皮中涼皮接不平整的問題
10:完善的售后服務(wù)體系,免費上門安裝,調(diào)速,提供技術(shù)包教包會,成型器免費保修20年,整機2年內(nèi)免費保修,服務(wù)更貼心。
鞏義鴻睿機械的圓形涼皮機質(zhì)量好,效率佳。鞏義市鴻睿圓形涼皮機不同于其它廠家的“圓盤涼皮機”和“圓形涼皮機”,無需人工往圓盤模具里加漿成形、無需人工刷油、無需人工揭皮,更不是將方形涼皮切割成圓形涼皮,沒有切割邊角料,是目前國內(nèi)真正的圓形涼皮機。越來越多的大型企事業(yè)單位食堂和餐飲店紛紛選擇好運來涼皮機,面皮機,洗面機,牛筋面機等產(chǎn)品。整機在微電腦的控制下,自動完成:涂漿成圓形、蒸皮、刷油、揭皮、鋪盤等一些列動作。人工需要做的,僅僅是將托盤上鋪滿的成品圓形涼皮取走。
鴻睿自動圓型涼皮機所有集成電路芯片、傳感器均采用國際有名品牌產(chǎn)品,例如美國國家半導(dǎo)體、飛利浦半導(dǎo)體、東芝半導(dǎo)體、意法半導(dǎo)體、歐姆龍光電傳感器等。三是輔料的加工處理:比如醋的熬制和處理,以及芝麻醬的提香處理等等,缺一不可。由于完全采用了電腦數(shù)控技術(shù),機器具有很簡單的機械傳動結(jié)構(gòu),極大地提高了連續(xù)工作穩(wěn)定性,降低了故障率。
鴻睿機械的圓形涼皮機界面非常清晰。所有操控都通過控制面板來完成,只需要輕輕一按控制面板上按鈕即可。等涼皮出效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對到哪即可??刂泼姘迳弦壕э@示器實時顯示整機工作狀態(tài),包括運轉(zhuǎn)狀態(tài)、蒸箱溫度等。鴻睿全自動圓形涼皮機的傳送帶采用食品級高科技復(fù)合材料,具有耐高溫(明火不能點燃)、不親水(不用時不會干燥崩裂,完全免維護(hù))、堅實耐用等特點。傳送帶表面噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層(和家用不粘鍋表面完全一樣),具有不粘特性,很容易脫皮,可以節(jié)省大量的食用油。做鴻睿的圓形涼皮機自動上油采用自動恒壓供食用油系統(tǒng),油位自動恒定,無需人工調(diào)整供油閥門大小,涼皮兩面均采用滾刷工藝(類似印刷工藝)涂抹食用油,油膜厚度均勻,非常節(jié)省食用油。
鴻睿涼皮機是你的選擇,購買鴻睿選擇財富,除了給客戶提供的設(shè)備之外,還免費為客戶提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)車間,專業(yè)技術(shù)老師指導(dǎo)培訓(xùn)。購機后廠家免費贈送教學(xué)光盤,給客戶提供各種面食的制作工藝,真正使客戶購機即賺大錢。