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山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)屠宰機(jī)械,屠宰設(shè)備.始建于2007年,是豬牛羊及家禽成套屠宰設(shè)備,分割輸送設(shè)備等國家高新技術(shù)企業(yè)。公司地處有“董永之鄉(xiāng)”的山東濱州博興縣店子工業(yè)園,近鄰山東淄博,交通方便,歡迎新老客戶前來洽談采購。
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的肉制品加工行業(yè),要建市場(chǎng),首先必須有一個(gè)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。當(dāng)所有企業(yè)都在專注于冷鮮牛肉生產(chǎn)的時(shí)候,買銀胖就意識(shí)到牛肉的精細(xì)化分割是一個(gè)非常重要的開拓環(huán)節(jié)。根據(jù)市場(chǎng)銷售摸索出來的精細(xì)化分割標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在看來是發(fā)展的基石。
面對(duì)現(xiàn)在的趨勢(shì),山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)為各類分割企業(yè)量身定制,歡迎新老客戶前來洽談采購肉類分割輸送線。
熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。熱鮮肉就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣,未經(jīng)任何降溫處理的鮮肉,在市場(chǎng)上占有的比例較大。此種肉的缺點(diǎn)是動(dòng)物宰殺后肉溫高,不可能包裝,裸肉攤售,成為細(xì)菌的溫床,污染肉源。且該肉品質(zhì)下降,肉的硬度增加10-40倍,干燥、缺乏彈性、嫩度降低,風(fēng)味、口感不佳。此外,還有輸送機(jī)、分割鋸、骨肉分離機(jī)、分料機(jī)及分割肉包裝設(shè)備等分割剔骨機(jī)械。冷凍肉,通常是把肉在-18℃以下冷凍,食用時(shí)再解凍,在這個(gè)過程中會(huì)造成肉中細(xì)胞的和水分的流失,影響肉的口味。冷鮮肉又稱排酸肉,是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對(duì)屠宰后的畜迅速進(jìn)行冷卻處理,使溫度(以后腿肉中心為測(cè)量點(diǎn))在24小時(shí)內(nèi)降為0—4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃的生鮮肉。
山東華譽(yù)專業(yè)肉類分割輸送線廠家,歡迎新老客戶前來采購。
分割線
1.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司
2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子鎮(zhèn)店子工業(yè)園
3.肉類分割輸送線主要用于肉的分割和輸送,原料肉從排酸庫或者低溫高濕解凍機(jī)里出來,經(jīng)過輸送到分割線,進(jìn)行人工修整和分割,分割車間控制在一定的溫度下以防止溫度過高造成的肉中微生物的滋生和變質(zhì),所以一般一頭豬的分割時(shí)間必須控制在40分鐘之內(nèi),才能保證肉的新鮮程度,豬或者牛經(jīng)過分割后,有的肉用于深加工,有的肉當(dāng)做冷鮮肉來賣.并且隨著現(xiàn)在國家衛(wèi)生和食品安全組織對(duì)肉的要求越來越嚴(yán)格,所以用分割線來提高工作效率是非常有必要的.