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發(fā)布時間:2021-10-06 07:15  






酒店商用廚房需要配置什么?您應獲得的此商用廚房設(shè)備清單中的有以下幾類。首先,就是洗滌設(shè)備,包括冷熱水供應系統(tǒng),排水設(shè)備,洗手盆,洗手柜等,這些設(shè)備在洗滌后的廚房操作中產(chǎn)生。應配備垃圾帶有垃圾桶或衛(wèi)生桶,現(xiàn)代家庭廚房也應配備消毒柜,食物殘渣切碎機和其他設(shè)備。第二類,是飲食用具,主要包括餐廳家具和飲食用具。





廚房機械:洗碗機,蔬菜清洗機,餃子機,壓面機,面條機,餃子肉機,切肉機,洗米機,糕點機,刨冰機,榨汁機,攪拌機,豆?jié){機,冰淇淋機,圓錐機,咖啡機,真空冷卻器等。廚房輔助設(shè)施和用品:快餐店桌椅,酒吧桌椅,水龍頭,桌布,桌布,照明器材,開關(guān),裝飾品,水果籃,蔬菜籃等。廚房灶具:抽油煙機,燃氣灶,油爐,蒸汽爐,電爐,烤爐,酒精爐,木炭爐等




潛艇堡禮品區(qū): 糖果.餅干.禮餅.蛋糕.巧克力.特色鄉(xiāng)土食品.進口食品商品超市區(qū): 壽司.鮮魚.精肉.蔬果.熟食.火腿.吉士.西點蛋糕面包三明治.紅酒.快餐餐廳,咖啡吧員工餐廳: 自助餐.面食.鹵味.鍋物.咖啡.飲料.水果.三明治。廚區(qū)設(shè)備:熱食調(diào)理區(qū)-中式鼓風大炒爐.快速爐.自動進水式鼓風蒸爐或蒸汽式蒸箱(搭配蒸汽鍋爐).矮湯爐.蒸汽式雙層鍋(搭配蒸汽鍋爐).油炸爐.電烤爐.旋風烤箱.多功能蒸烤箱.煎板爐.煮飯鍋/或自動煮飯設(shè)備 五味配料臺車




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