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北京水餃鍋私人定制源頭直供廠家

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發(fā)布時間:2020-07-25 07:23  












點(diǎn)是鍋應(yīng)足夠?qū)?,足夠?qū)?。鍋和水必須至少是你煮的餃子的兩倍。小水和少餃子鍋不會打開,水溫不能快速上升,餃子皮表面不能快速成熟,面粉糊化,容易粘,破皮。

第二點(diǎn)是水應(yīng)該煮沸。但仍需要強(qiáng)調(diào)的是,看到水掀起許多波浪和吹口哨的聲音是很好的。加些鹽(讓餃子吃得更厲害)并加些油(以防止粘連)。然后,在餃子下(zui手工好,兩個和三個或兩個)

點(diǎn)三,火。當(dāng)將餃子放入鍋中時,一定要用大火煮沸水(快速讓水溫升高使餃子成熟,這樣就不容易打破皮膚)并輕輕推入方向用勺子。 (這次,Zui容易粘到鍋里,餃子也是的。精致,所以一定要用它!不要攪拌它。當(dāng)水再次煮沸時,餃子基本上會漂浮起來這時,用小火慢慢煮餃子(此時火水會再次破壞餃子)






煮餃子鍋廠家說明煮湯圓的小竅門

(1)勤換水:鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過兩三次元宵后,即應(yīng)及時換水。因?yàn)檫@時鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩,如果再繼續(xù)使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夾生。

(2)及時煮:生元宵的糯米粉中含水量較多,若將元宵做好后久放,會出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,生元宵受凍后再煮,還常會煮破皮子,影響外觀。

(3)快出鍋:已經(jīng)煮熟的元宵若一時吃不完,煮餃子鍋,應(yīng)及時出鍋,并將其置于潔凈的冷開水中,煮餃子鍋型號,待冷卻后撈出裝入盤中






詳細(xì)介紹

1、節(jié)省人工成本:傳統(tǒng)煮面爐一個員工只能操作一臺煮面爐,而全自動煮面爐一個員工可以操作3-4臺煮面爐,節(jié)省人工50%-70%。

2、確保每一份燙、煮食物品質(zhì):燙、煮時間自由設(shè)定,時間可縮短到秒,時間到后自動升起,確保每份煮食產(chǎn)品口感上佳、正宗。

3、多種選擇:每套全自動升降裝置都是完全獨(dú)立的,可雙湯雙煮,能滿足不同食材、不同時間的煮食要求。

4、操作簡單:傻瓜式一鍵操作,任何人都能輕易上手,大廚離職、不影響正常生意。

5、全自動升降煮面爐產(chǎn)品確保對企業(yè)制定的煮食標(biāo)準(zhǔn)bai分bai的執(zhí)行,確保了每家連鎖店的產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一,便于企業(yè)快速fu制及擴(kuò)張。

6、可根據(jù)客戶需求,訂做不同尺寸、功率、功能的電磁煮面爐設(shè)備。


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