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西餐實訓(xùn)室建設(shè)貨真價實「北京利君成」

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發(fā)布時間:2021-10-02 14:05  
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視頻作者:北京利君成數(shù)字科技有限公司







咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)系統(tǒng)

北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括:前廳服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓(xùn)室建設(shè)等等。另外,點擊各個模塊內(nèi)容,學(xué)生也可以針對性地進行具體業(yè)務(wù)的單項實訓(xùn),逐步提升學(xué)生的整體操作能力和水平。

以純?nèi)S仿真的形式,建設(shè)了一個咖啡知識體驗和學(xué)習(xí)的文化長廊和展館。虛擬咖啡文化長廊共800平米左右,提供咖啡的起源與傳播、咖啡常識、咖啡豆的知識、咖啡品鑒、花式咖啡、咖啡包裝六大板塊的知識學(xué)習(xí),對咖啡的基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)做一個全方面的梳理。

系統(tǒng)還提供4種常見咖啡沖煮方法和知識學(xué)習(xí),以及7種經(jīng)典咖啡種類沖煮流程學(xué)習(xí),同時提供咖啡器具以及沖泡設(shè)備的原理和知識學(xué)習(xí),以及咖啡有關(guān)的趣味小課堂。

咖啡服務(wù)板塊以三維動畫加人物漫游的方式,提供迎賓、領(lǐng)位、入座、點單、出品、席間服務(wù)、巡臺、結(jié)賬送客等整個咖啡廳服務(wù)的流程學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)以第三人稱視角進行觀看場景自動講解,過程中手動答題鞏固知識。




茶藝服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)

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系統(tǒng)可以讓學(xué)生熟悉和掌握茶葉及茶藝的基本知識,進行茶藝表演訓(xùn)練、熟悉茶樣鑒別和茶道場所。本系統(tǒng)是按國家星級賓館標準化業(yè)務(wù)程序流程設(shè)計,采用先進的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)和開發(fā)工具開發(fā)而成的,可操作性強,操作簡單方便,易于學(xué)習(xí)與模擬。通過茶具茶葉的識別、茶具的使用方法訓(xùn)練、不同茶葉的泡制訓(xùn)練和基本茶道的實訓(xùn)等項目練習(xí),學(xué)生能夠辨認多種名茶,熟練掌握不同茶類的沖泡方法和茶藝相關(guān)知識。在滿足現(xiàn)有實際教學(xué)工作的同時,又滿足學(xué)生展開第二課堂的需求,從而拓展學(xué)生的職業(yè)技能,使之更能適應(yīng)競爭日益激烈的社會。



酒店管理仿真實訓(xùn)系統(tǒng)

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系統(tǒng)由教師管理平臺與學(xué)生實訓(xùn)平臺兩部分構(gòu)成,其中教師管理平臺是教師組織日常教學(xué)實訓(xùn)工作的管理平臺,其功能包括教師、學(xué)生及班級信息管理、實驗管理、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護等功能,學(xué)生實訓(xùn)平臺由前廳管理、客房管理、餐飲管理、康樂管理、人事管理、維修管理、供應(yīng)商管理、后臺管理等有效實際的教學(xué)手段。西餐實訓(xùn)室建設(shè)西餐實訓(xùn)室建設(shè)完整而齊全的外設(shè)接口功能磁卡/IC卡門鎖、磁卡/IC消費、程控電話計費、直撥電話計費、語音留言、通用報表等。



酒店管理模擬軟件特點

軟件是運用B/S架構(gòu)和.NET技術(shù)開發(fā),數(shù)據(jù)運行在MSSQL數(shù)據(jù)庫中,所以只需安裝服務(wù)器,客戶端通過訪問服務(wù)器沒有數(shù)量的限制。

本軟件不僅覆蓋酒店管理的所有流程,還涉及相關(guān)學(xué)科的知識,比如市場營銷學(xué)和旅行社管理等。學(xué)生可以通過該平臺理解的酒店管理的各個知識點。

系統(tǒng)設(shè)置經(jīng)理辦、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、銷售部、財務(wù)部、人事部、工程部、采購部、安保部、會務(wù)部等12個部門,部門內(nèi)角色與角色之間實現(xiàn)實時互動,部門與部門之間都有業(yè)務(wù)往來,既體現(xiàn)酒店管理的團體合作精神,也增強實驗的趣味性。

實訓(xùn)模式多樣化

本軟件設(shè)計靈活,老師可根據(jù)需要設(shè)置實驗環(huán)境,也可根據(jù)學(xué)生試驗的具體情況設(shè)置實驗?zāi)J?,比如單人實驗?zāi)J胶投嗳烁偁幠J健W(xué)生不僅可以靜心自己鉆研酒店知識,還可以分析市場情況,定位自己的產(chǎn)品,積極參與到市場競爭中去。

每個酒店的管理風(fēng)格和實際操作流程都有不同,但利用的管理知識大同小異,本軟件是按國家賓館標準化業(yè)務(wù)程序模式設(shè)計的,軟件平臺仿真性,不僅讓學(xué)生從模擬實習(xí)中熟悉并掌握酒店管理的流程,更為今后的酒店管理工作積累經(jīng)驗,打下基礎(chǔ)。






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