【廣告】
面館選址不合理
一些學(xué)員由于前期投入的問(wèn)題,選擇租金便宜但比較偏僻的地段開(kāi)店,但人員少的地方開(kāi)面館可能存在e性循環(huán),銷量不大導(dǎo)致原材料積壓,繼而引發(fā)不新鮮,導(dǎo)致顧客更少。
不能很好利用互聯(lián)網(wǎng)
部分面館仍然堅(jiān)持老觀念:做好服務(wù),做好衛(wèi)生,做好品位;你現(xiàn)在還不知道如何做好移動(dòng)營(yíng)銷,利用網(wǎng)絡(luò)做好營(yíng)銷、外賣,把顧客范圍盡量擴(kuò)大,要有前瞻性。
不能很好的了解顧客的需求
經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣,隨時(shí)改進(jìn)面條的軟硬程度,增減種類,調(diào)整麻辣程度,你要服務(wù)的就是這里的居民,了解清楚他們的飲食習(xí)慣,隨時(shí)調(diào)整。
俗話說(shuō),知己知彼,百戰(zhàn)百勝。創(chuàng)業(yè)者要充分掌握餐飲加盟項(xiàng)目的相關(guān)信息,如該項(xiàng)目的市場(chǎng)前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競(jìng)爭(zhēng)激烈程度如何等。信息越豐富,失敗的可能性就越小。未能手機(jī)營(yíng)銷合作襄陽(yáng)牛肉面館的一些業(yè)主仍然堅(jiān)持老觀念:做好服務(wù),做好衛(wèi)生,做好品位,你現(xiàn)在還不知道如何做好移動(dòng)營(yíng)銷,。開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作一定要做足、做好:在店面裝潢、購(gòu)置設(shè)備的同時(shí),創(chuàng)業(yè)者要多走動(dòng)走動(dòng),與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作,并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),開(kāi)發(fā)潛在顧客;在籌備期間,就應(yīng)招募足夠的工作人員,并事先做好訓(xùn)練工作,才能從容應(yīng)對(duì)開(kāi)業(yè)時(shí)的繁忙。
總之,小店雖小,學(xué)問(wèn)不少,其中的奧秘需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者細(xì)細(xì)品味。
襄陽(yáng)牛肉面面館培訓(xùn)除了要學(xué)到牛肉面的制作手法之外,就是店面的選址問(wèn)題,店鋪可以不用太大,根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)情況來(lái)選擇,資金少的一間店面就可以了,做餐飲行業(yè)的,店鋪以干凈整潔Z重要,另外裝修可以簡(jiǎn)單一些,可以參考重慶當(dāng)?shù)仫L(fēng)格,更能夠吸引食客光顧。另外店鋪選址之前可以做一個(gè)市場(chǎng)分析,看一下周邊群體的消費(fèi)能力,一般市場(chǎng)邊上、車站邊上、工業(yè)區(qū)都是非常不錯(cuò)的地段,人L流量大也決定了銷量。襄陽(yáng)牛雜面加盟并不需要多少錢(qián),幾萬(wàn)就可以開(kāi)店,而且上手之后收益也快,牛肉面牛雜面不但適合當(dāng)成中餐、晚餐,平時(shí)當(dāng)成夜宵或者下午茶也都是非常合適的呢。開(kāi)店之后需要注意的是要保證每一豌牛肉面的口感,這樣口碑更好,選擇新鮮的面條和新鮮的食材,讓每一位食客吃的放心,才能夠有更多的回頭客。
襄陽(yáng)牛肉面的學(xué)習(xí)包含牛肉面、牛雜面、海帶豆腐面、以及襄陽(yáng)炸醬面等多種口味,可以說(shuō)完全能夠符合各種不同口味需求的顧客,價(jià)格也不貴,屬于平民食物,一日三餐包括宵夜都會(huì)有顧客,增加了銷售量,同時(shí)襄陽(yáng)牛肉面面館可以搭配其他特色小吃、飲料、酒品等等,可以提高銷售額。多個(gè)市場(chǎng),多家采購(gòu),可以防止物料價(jià)格的壟斷,我們可以使用到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原料。