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糊精可作為填充劑或者粘合劑
糊精可作為填充劑或者粘合劑 糊精是淀粉經(jīng)低度水解至葡萄糖20以下的產(chǎn)物,它在生產(chǎn)中用作填充劑,有時(shí)也作粘合劑。 輕質(zhì)磚用黃糊精廠家廣泛應(yīng)用于陶瓷磨具、碳化硅制品、鑄造、澆筑料、耐火材料結(jié)合劑和包裝箱粘合劑等行業(yè),尤其在磨具磨料和耐火材料,耐火爐料,輕質(zhì)磚,異形磚,水泥外加劑,在混凝土,減水,緩凝,保塑等方面效果甚好。對(duì)其產(chǎn)品的初期定型有效果,按適當(dāng)配比,兌入,攪拌均勻,造型中,對(duì)防止塌陷,保角保楞有的作用。 產(chǎn)品用途的輕質(zhì)磚用黃糊精廠家在冷水中的溶解度在99%以上,粘度低,與牛頓粘度接近,在濃度70%較穩(wěn)定,有流動(dòng)性,顯示出很強(qiáng)的粘性,具有粘結(jié)纖維素原料和形成水溶性膜及粘無機(jī)材料等基本性能。用作:、壁紙的粘合劑、鑄造砂型、煤磚、灰泥竿的粘接劑,染料、品的填充劑、水泥硬化延緩劑、感光輔助剌料、浮游選礦等。
飽和水溶液法也稱為重結(jié)晶或沉淀法,先將β-黃糊精制成飽和水溶液,加入客分子,對(duì)于水不溶性,可先溶于少量,再注入β-黃糊精飽和水溶液,攪拌直到成為包合物為止,用適當(dāng)方式(如冷藏,濃縮,加沉淀劑等)使包合物析出,再將得到的固體包合物過濾,洗滌,干燥即可。
在此基礎(chǔ)上,研究人員將揮發(fā)油的提取工藝與β-黃糊精包合工藝連續(xù)起來,形成了兩種新的包合工藝:液-液包合法和氣-液包合法,黃糊精從而簡(jiǎn)化了工藝,提高了制備效率,蘆丁,油等的包合物均用此法包合。
所有的黃糊精都是一種惰性物質(zhì),能與敏感性化學(xué)物質(zhì)結(jié)合而不起不良反應(yīng)。
(1)粘合性:
隨著DE值增加,黃糊精的粘合能力下降,其性能與糖的分子鏈大小有關(guān),分子鏈變小時(shí),粘合力減弱,形成膜的能力下降,DE值越低,分子鏈越大,成膜能力越好,即涂膜性能越好。
(2)冰點(diǎn)下降:
加,冰點(diǎn)隨之下降。用黃糊精部分取代蔗糖或葡萄糖,可改變食品的冰點(diǎn)。
(3)吸濕性吸濕性是產(chǎn)品的吸水能力,盡管DE值的增加會(huì)增加吸濕能力,但幾乎所有的黃糊精均不吸水而用于許多食品中保持產(chǎn)品的低水分含量。
制 備: 生產(chǎn)上通常把淀粉質(zhì)原料在高溫、高壓下進(jìn)行蒸煮,使淀粉細(xì)胞徹底,淀粉由顆粒狀態(tài)變?yōu)橐汉隣詈倪^程就叫做原料的糊化。其糊化程度用糊化率來表示。
主要用途: 用于制藥工業(yè)、保護(hù)膠及懸浮劑、膠粘劑,如紙張的上膠、紡織品的上漿、油墨的配制等;也用作的賦型劑和阿拉伯樹膠的代用品等。