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山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、、的企業(yè),公司具有空氣凈化資質(zhì),機電設備安裝、裝飾裝修資質(zhì),一直以來,得到了山東省相關部門的大力支持和協(xié)助。
現(xiàn)在做凈化車間已經(jīng)是新的食品廠必備的規(guī)劃之一,但并不是你做了食品凈化車間您就可以放下一切心,凈化只是讓生產(chǎn)過程在一個好的環(huán)境中進行,影響食品保質(zhì)期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性等工作..優(yōu)點:管理容易,運轉(zhuǎn)開始短時間內(nèi)即可達穩(wěn)定狀態(tài),不易為作業(yè)狀態(tài)或作業(yè)人員所影響。....做食品其實就是一個系統(tǒng)性的工作,什么環(huán)節(jié)都不能容的馬虎
食品廠凈化車間管理使用要求
人們對于食品安全越來越重視,食品廠家生產(chǎn)車間更是要做到潔凈無塵,建造一個食品凈化車間的布局要根據(jù)對于凈化車間的需求來設計,公司主做食品廠凈化車間,下面小編對于食品廠凈化車間管理使用要求,來簡述下面幾點。
一、食品廠內(nèi)的凈化車間必須以食品GMP為基礎,根據(jù)不同的功能劃分不同的區(qū)域,各個區(qū)域之間根據(jù)需要應該要有專門的系統(tǒng)處理空氣、凈化、洗滌和消毒,每一個功能必須要嚴格遵守使用準則,并且要有專人去負責。
二、必須要保證這個車間內(nèi)的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)是可以核查的,一般這種車間內(nèi)都會設計有監(jiān)控儀去記錄各項數(shù)據(jù),出現(xiàn)問題是可以示警。這也需要有專人去負責管理。
食品行業(yè)凈化車間的常見方式:
在密封的加工車間,開啟臭氧一段時間后,將沒有足夠的新鮮空氣供其電離成臭氧,所以一般車間會配置制氧機;食品廠凈化車間管理使用要求人們對于食品安全越來越重視,食品廠家生產(chǎn)車間更是要做到潔凈無塵,建造一個食品凈化車間的布局要根據(jù)對于凈化車間的需求來設計,公司主做食品廠凈化車間,下面小編對于食品廠凈化車間管理使用要求,來簡述下面幾點。臭氧殺菌效果非常好,但是對橡膠類的產(chǎn)品氧化十分嚴重,利用臭氧殺菌要注意氧化性;室內(nèi)溫度和濕度會對臭氧殺菌效果產(chǎn)生影響,臭氧殺菌溫度要求低,濕度大;采用臭氧殺菌需要使用到臭氧發(fā)生器,大部分傳統(tǒng)的臭氧發(fā)生器會產(chǎn)生大量有毒的氮氧化物,氮氧化物會和食品中的某些化學成分反應,形成亞、等有害物質(zhì),選擇設備時要十分謹慎;凡事都有兩面性,臭氧也不例外,它既是人類的,也是,因為臭氧濃度在0.012ppm水平時,能導致膚刺癢,眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激,肺功能受影響,引起咳嗽、氣短和胸痛等癥狀,因此和紫外線一樣也不能在有人工作的環(huán)境中持續(xù)殺菌消毒。
無塵車間地面
GMP車間地面、墻壁、天花板使用淺色、無毒、耐用、平整、易清洗的覆蓋材料。地面應有充足的坡度,不積水;墻角、地角、頂角應接縫良好,光滑易清洗;
凈化車間內(nèi)地面較多采用硬度好、耐沖擊、附著力強、不易起塵且耐熱水、酸堿腐蝕的自流平環(huán)氧樹脂地面,以提高潔凈度并使外觀平整明亮。