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發(fā)布時間:2020-07-27 19:40  






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自動咖啡機性能特點

依托高性l能的電子科技和程序以及智能化的自動控制,可實現機器自動磨豆到輸出咖啡整個流程,相比家用全自動,該機器的可持續(xù)制作性能完全大幅提升(每小時輸出咖啡產能可達150-300杯,熱水300杯),輸出品項較多,包括便捷的卡布奇諾等花式咖啡,出品極其穩(wěn)定,可實現集中時段的大需求量(例如酒店早餐時段的咖啡供應)的咖啡供應,廣泛用于星級酒店或大型賣場 。掃碼自動咖啡售賣機




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請注意:咖啡機的錯誤用法!

1.咖啡豆不稱重

“好咖啡重在用量。”《Craft Coffee: A Manual》一書作者 Jessica Easto 說道,“推薦嘗試1:15-1:17的沖泡比例,也就是1份咖啡對15-17份的水,具體可以根據個人喜好調節(jié)濃度?!睘榇?,一定要在沖泡前給水和咖啡豆稱重,普通的電子稱價格非常便宜,在網上隨處可見,使用電子稱同時還能大幅提升咖啡品質的穩(wěn)定性,難怪咖啡廳里的咖啡師每次做咖啡都要稱重!掃碼自動咖啡售賣機

2.量做的太少

如果咖啡機本身不是為沖泡單杯咖啡設計的,那么請不要一次只做一杯?!叭詣拥螢V咖啡機就是為沖泡2-3杯以上咖啡設計的?!盋offee Brewing Methods 博主說道,“只做單杯咖啡,咖啡粉無法充分與水融合,這會導致咖啡味道偏淡,而這樣做非常浪費?!睊叽a自動咖啡售賣機







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咖啡精品的標準是什么?

1、是否具有豐富的干香氣(Fragrance)。所謂干香氣是指咖啡烘焙后的香味,或是碾磨后的香味。

2、是否具有豐富的濕香氣(Aroma)。濕香氣是指咖啡萃取液的香味。掃碼自動咖啡售賣機

3、是否具有豐富的酸度(Acidity)。“Acidity”是指咖啡的酸味,豐富的酸味與糖分結合能夠增加咖啡液的甘甜味。(延伸閱讀>'這杯咖啡是酸的!'恭喜你,喝到好咖啡了?。?

4、是否具有豐富的醇厚度(Body)。“Body”是指咖啡的醇厚度,也就是咖啡液的濃度與重量感。

5、是否具有豐富的余韻(Aftertaste)。“Aftertaste”是咖啡的余韻,根據喝下后留在口腔里的風味如何作評價。

6、是否具有豐富的風味特色(Flavor)?!癋lavor”指的是滋味,以及上顎感受咖啡液的香氣與味道。掃碼自動咖啡售賣機

7、味道是否平衡(Balance)。



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