青島雞肉微波烘烤設(shè)備電話行業(yè)專家在線為您服務(wù)

根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)。以一個(gè)20KW的微波設(shè)備為例，它大概的解凍產(chǎn)能是：雞肉、雞架、雞腿等 500KG/h，但如果是解凍肉類，豬肉 牛肉產(chǎn)能300KG/h,我廠在工業(yè)微波行業(yè)已有十幾年的實(shí)際設(shè)計(jì)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，歡迎新老朋友前來(lái)工廠考察、試機(jī)測(cè)試，洽談合作微波解凍設(shè)備內(nèi)外無(wú)溫差,肉質(zhì)無(wú)損耗,連續(xù)化生產(chǎn),自動(dòng)控制微波解凍設(shè)備,采用20年解凍技術(shù),完全適用牛肉,羊肉,豬肉,海產(chǎn)品,凍品,山東科弘微波公司采用世界解凍技術(shù),提供各種肉類解凍設(shè)備,,節(jié)能,簡(jiǎn)單,方便.工業(yè)微波設(shè)備,行業(yè)十五年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),規(guī)?；a(chǎn),質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,合理的設(shè)計(jì)格式,節(jié)省空間位置.

山東科弘微波公司采用世界解凍技術(shù),提供各種肉類解凍設(shè)備原理,節(jié)能,簡(jiǎn)單,方便.工業(yè)微波設(shè)備,行業(yè)十五年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),規(guī)?；a(chǎn),質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,合理的設(shè)計(jì)格式,節(jié)省空間位置. 解凍”是指將冷凍食品的溫度從深度狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右，微波解凍設(shè)備智能系統(tǒng)升級(jí)革新微波智能控制觸摸屏操作易于控制微波解凍設(shè)備采用觸摸屏操作，可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)操作。設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，可靠性高解凍設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器，延長(zhǎng)了磁控管的壽命。安全無(wú)害，工作環(huán)境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內(nèi)工作，箱體和傳送帶可以安全沖洗。

微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍具有物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且時(shí)間短，溫度升高速率易控制等特點(diǎn)。解凍過(guò)程中可以避免肉制品長(zhǎng)時(shí)間暴露在解凍介質(zhì)中而受到污染，使肉制品的品質(zhì)大大提高；微波解凍不需要傳導(dǎo)介質(zhì)，對(duì)設(shè)備的機(jī)械結(jié)構(gòu)沒有加熱作用，微波能量均被凍品所吸收和利用，節(jié)能效果顯著。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。傳統(tǒng)采取的是浸泡解凍，會(huì)流失肉類很多的營(yíng)養(yǎng)成分且解凍效果不均勻而且在肉類等流出的汁液中會(huì)帶出大量的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分； 另一種方法是空氣解凍，由于空氣流動(dòng)性較差，比熱又小，因此解凍時(shí)間長(zhǎng)，不滿足產(chǎn)品解凍后的質(zhì)量要求，雖然通過(guò)加快空氣流動(dòng)可以縮短冷卻時(shí)間，但水分蒸發(fā)和汁液流失又會(huì)加大產(chǎn)品的質(zhì)量損失，并且采用此種方法占地面積大，費(fèi)用高等問(wèn)題。

微波解凍效果不流水、無(wú)肉損、不變色，微波內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，解凍快，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時(shí)間。不但提高微波效率和均勻性。能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞。特別研制了針對(duì)進(jìn)口冷凍肉制品的設(shè)備，由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)海鮮倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)、凍水果倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的加工廠。