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冷庫設(shè)計需要考慮哪些因素
一般建筑設(shè)施的建設(shè)都需要考慮當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩兀鋵嵰粋€建筑的建設(shè)成功與否,有很大一點就是自然因素沒有考慮好,當(dāng)然冷庫安裝也是這樣,所以在安裝冷庫的時候要充分考慮自然的影響程度,這樣才能更好的建設(shè)冷庫。
先冷庫地點的選擇,要符合制冷工藝的要求、出庫的方便,特別是冷卻間、凍結(jié)間的布置一定要服從生產(chǎn)的流程,盡量給生產(chǎn)操作的流水作業(yè)創(chuàng)造方便條件,針對有異味或殘次食品,可考慮設(shè)置專門庫房分開布置。
冷庫設(shè)計中冷卻塔的設(shè)計及作用
冷卻塔是冷庫設(shè)計中的水冷卻裝置,其作用是將攜帶熱量的冷卻水在塔內(nèi)與空氣進行換熱,使熱量傳給空氣并散入大氣,它由塔體、淋水裝置、配水系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)備、集水器及進出水管等組成,其工作原理是在固定的塔體內(nèi)形成一定的通風(fēng)條件,使空氣由下而上或水平方向流動與水接觸,利用一部分水分蒸發(fā)及水與空氣間的溫差將水冷卻。
冷卻塔的類型很多,是根據(jù)冷卻塔的特點、適用條件及當(dāng)?shù)氐木唧w情況,確定出冷卻塔的類型,再進一步選配具體的型號和臺數(shù)。冷庫設(shè)計的機械通風(fēng)冷卻塔的性能優(yōu)于開放式和自然通風(fēng)式。目前,國產(chǎn)逆流式玻璃鋼冷卻塔因具有耐腐蝕、耗電省、噪音小、布水均勻、氣流組織好、冷卻性能高等特點,在冷庫中應(yīng)用廣泛。
冷卻塔如果設(shè)在高層建筑主樓屋面,產(chǎn)生的壓力高于機組的承壓能力時,冷卻水泵宜設(shè)在冷水機組的冷凝器出口,以降低冷凝器工作壓力。有人會提出疑問:水泵入口負壓過大,會產(chǎn)生氣蝕。事實上,冷庫設(shè)計中冷卻塔與冷水機組之間的高差,遠大于管路阻力和冷凝器阻力,并且水泵還有一個容許吸上真空高度。
冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備
一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機或螺桿壓縮機。在選用時,也可考慮選用氨制冷壓縮機,因為氨制冷壓縮機功率大,并可一機多用,但安裝及管理比較煩瑣。
蒸發(fā)器:一般情況下,高溫庫選用風(fēng)機為蒸發(fā)器,其特點是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷。
冷凝器:冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式??諝饫鋮s只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用,水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。
熱力膨脹閥:熱力膨脹閥分為內(nèi)平衡膨脹閥和外平衡膨脹閥,內(nèi)平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸發(fā)器入口壓力;而外平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸發(fā)器出口壓力。