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維生素E又名生育酚，抗維生素，是一組具有生物活性的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的酚類化合物。天然存在的維生素E有8種，即：α、β、γ、δ- 生育酚和α、β、γ、δ－生育三烯酚，其結(jié)構(gòu)為： 生育二烯酚一R1 一R2 α-生育酚（-生育三烯酚）一CH3， 一CH3 β-生育酚（-生育三烯酚）一CH3， 一H γ-生育酚（-生育三烯酚）一H 一CH3 δ-生育酚（-生育三烯酚）一H 一H 其中以α-生育酚活性很高。維生素E極易被氧化。一般情況下，飼料和體內(nèi)合成的維生素C能滿足成年動(dòng)物需要，但幼齡動(dòng)物和成年動(dòng)物在某些環(huán)境、營養(yǎng)和疾病情況下需要補(bǔ)充維生素C。

維生素K的主要生理功能是促進(jìn)合成凝血酶和凝血因子Ⅶ、ⅨⅩ，并起 作用，參與凝血過程。動(dòng)物缺乏維生素K可導(dǎo)致內(nèi)出血，外傷凝血時(shí)間延長或 不止。除凝血作用外，據(jù)報(bào)道，維生素K依賴蛋白質(zhì)和肽參與鈣代謝。

一般情況下，由于動(dòng)物消化道的某些微生物能合成足夠的維生素K2，成年動(dòng)物 不易缺乏。幼齡動(dòng)物，特別是籠養(yǎng)雞不能由合成維生素K2滿足需要，此外，腸道疾病或動(dòng)物長期服用廣譜和制劑時(shí)，腸道微生物活力下降，可引起維 生素K缺乏；一般認(rèn)為，每公斤日糧中銅安全含量的上限：雞為300mg，豬為250mg。由腐爛的植物飼料（草木樨、有香味的茉莉和其他一些芳香牧草）中 形成的雙香豆素降低維生素K的利用率，當(dāng)飼料中含有此物以及添加有類藥，時(shí)，需增加日糧維生素K含 量。維生素K易被光和堿所破壞，應(yīng)避光保存。

色氨酸通常是第三或第四限制氨基酸，在豬的玉米－豆餅型飼料中還可能是第二限制氨基酸。從營養(yǎng)角度看是很重要的一種必需的氨基酸，在普遍添加了蛋氨酸和賴氨酸的日糧中，色氨酸添加更顯重要。另外，色氨酸的代謝產(chǎn)物5 －羥色氨在動(dòng)物體有抗高密度、斷奶等應(yīng)激，促進(jìn)γ－球蛋白的產(chǎn)生，增強(qiáng)畜體抗病力的作用。對豬、雞促進(jìn)采食效果明顯，對產(chǎn)蛋雞和發(fā)育盛期的雛雞作用尤為明顯。