糯米酒功效誠信企業(yè)“本信息長期有效”

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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做米酒時，必須加適量的涼開水把米拌勻，不然會影響糯米的發(fā)酵，準備好的碗或玻璃罐都不能沾生水或者油，防止米酒發(fā)霉。為什么需要在糯米中間掏一個洞，這是為了判斷米酒發(fā)酵程度的，發(fā)酵好了，米酒中間就會看到水流出來，水流的越多，發(fā)酵的越好。

進入商朝后，商人使用曲糵釀酒，并根據(jù)曲與糵的不同發(fā)酵功能，釀制出“酒”與“醴”兩種酒類產(chǎn)品。中國zui早的配制酒出現(xiàn)在商朝，當時叫作“鬯”。“鬯”酒屬于高1端酒，一般用于祭禮、占1卜以及其它重大場合。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

米酒這種古老的中國家庭酒，近開始被年輕人喜歡上了。如今米酒已經(jīng)和精釀啤酒、果酒、利口酒等低度酒都被歸位新興酒類，開始進入年輕人的生活。根據(jù)行業(yè)預測，2016年新興酒類的市場規(guī)模在104億，2017年則測算預估為123億。