月亮灣50元食堂承包菜品較多「好滋味餐飲」

蘇州好滋味餐飲管理有限公司經(jīng)營范圍

專業(yè)承接：

公司、企事業(yè)單位、工廠、食堂的經(jīng)營與管理；

公司、企事業(yè)單位、工廠、食堂的快餐外送業(yè)務(wù)；

我們以專業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度與你共贏互利的原則，讓您放心，舒心，開心的用好每一餐使我們一直秉承的企業(yè)服務(wù)宗旨。

食材加工規(guī)范化

1.蔬菜類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順序操作；

2.肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。

蘇州好滋味餐飲管理有限公司的員工衛(wèi)生

1、工作時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，以防異物落入食品中。

2、工作時不得佩戴戒指等飾物及留指甲、擦指甲油，或其它足以發(fā)生污染之物品。

3、上班時間不得抽煙，工作團(tuán)結(jié)。

4、養(yǎng)成工作前、后用肥皂或清潔劑洗手的習(xí)慣。

5、工作時要有良好的工作習(xí)慣，不可隨地吐痰或在廚房吸煙、飲食、嚼檳榔等。

6、廚師調(diào)理熱食時應(yīng)戴手套，不得使用炒菜之大匙來品嘗湯的味道，應(yīng)用隨身配備之小湯匙，且用后立即清洗。

7、廚房工作人員定期接受健康檢查，若經(jīng)檢查后發(fā)現(xiàn)有不適合廚房工作之疾病時，即予以調(diào)離,

凈菜配送是屬于對新鮮菜品的運(yùn)輸工作，其從杰出的協(xié)作有必要建立在承攬商健康的贏利形式之上，承攬商是不是具有規(guī)模化運(yùn)營。巨大的收買量是報價競爭力的根底，食堂的承包規(guī)模化營運(yùn)可進(jìn)一步操控和減縮運(yùn)營本錢，為客戶供給更好的效勞。由于食堂生意都是渙散操持的當(dāng)老板不可能只管一家工廠，那么靠啥來堅持每個飯?zhí)玫那鍧嵓靶诘馁|(zhì)量平穩(wěn)。應(yīng)要求承攬商解說及供給料理形式，實地考查料理形式的施行作用。三、本公司送餐人員將隨時了解貴公司員對菜色質(zhì)量的滿意度，以茲改進(jìn)。