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蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù),歡迎新老客戶來電咨詢!
切片機(jī)的產(chǎn)品性能和特點(diǎn)
1、進(jìn)料方式有3種:分上進(jìn)料、后進(jìn)料、下進(jìn)料。針對化工物料的特性,有單轉(zhuǎn)鼓式和雙轉(zhuǎn)鼓式。
2、料槽保溫有蒸汽保溫,導(dǎo)熱油循環(huán)保溫,電加熱保溫。
3、設(shè)備分敞開式及半封閉式,全封閉式,抽真空式,氮?dú)獗Wo(hù)式。
4、刀片材質(zhì)有,黃銅,磷青銅,尼龍,膠木,合金鋼鋸條。
5、出料系統(tǒng)有單出,雙出等。
6、特殊要求:料的規(guī)則形狀與大小,可保證料的片厚及大小均勻度。
7、冷卻或(加熱)系統(tǒng)有分夾套式或噴淋式,按切片機(jī)的大小規(guī)格及物料的特性來設(shè)計(jì),可提高換熱效率及增加轉(zhuǎn)鼓強(qiáng)度,并提高相對產(chǎn)品的產(chǎn)量。
8、冷卻水采用填料密封或旋轉(zhuǎn)接頭,能可靠的防止水泄漏,并應(yīng)用了新的流程,降低了冷卻水的消耗量。
9、轉(zhuǎn)鼓兩端均有隔熱層及側(cè)面,轉(zhuǎn)鼓兩端不結(jié)料,因而轉(zhuǎn)鼓兩端沒有摩擦功耗,消除了因端面結(jié)料而啟動不穩(wěn)定的問題。
凍肉切片機(jī)磨刀之前的準(zhǔn)備工作
1、先觀察刀刃:將刀刃從凍肉切片機(jī)中取出,并朝向眼睛,使刀面與視線成大約是30°角。這個(gè)時(shí)候會看到刀刃上有一段弧,就是白色的一條刀刃線,表示刀已經(jīng)鈍了。
2、準(zhǔn)備磨刀石:一定要準(zhǔn)備一塊細(xì)膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大,還要準(zhǔn)備一快粗糙的磨刀石,用來快速磨刀。如果凍肉切片機(jī)上沒有固定的磨刀架,可以找一塊厚布墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。
凍肉切片機(jī)在使用一段時(shí)間之后,它的刀口就會變鈍,切羊肉片的速度變慢,這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)磨刀,提高刀片的鋒利度,在磨刀之前,需要做好一些準(zhǔn)備工作,提高磨刀效率。
切片機(jī)是一種化工設(shè)備,在工作生產(chǎn)中很重要,傳動切片機(jī)運(yùn)行電機(jī),電機(jī)不能脫離導(dǎo)線,因此很重要的一點(diǎn)是切片機(jī)導(dǎo)線的連接是非常重要的。如果有斷線現(xiàn)象,也應(yīng)及時(shí)處理。
通常情況下,電容器的兩在切片機(jī)的電機(jī)都是相互關(guān)聯(lián)的,那么電機(jī)和開關(guān)線的紅色和白色的連接是相互關(guān)聯(lián)的,和電機(jī)線是紅色和白色,然后將開關(guān)更換,其余電機(jī)黃線連接到25電容線和黑色的線是連接150個(gè)電容線。
但如果你想反的切片機(jī)的刀片,可只要兩條紅線互換調(diào)整,但重要的是要注意,它應(yīng)該連接到的切片機(jī)的運(yùn)動方向時(shí),線是必然的,這是很好的維護(hù)。當(dāng)導(dǎo)線連接時(shí),我們首先切斷切片機(jī)的電源,以防止觸電的危險(xiǎn)。
一臺切肉機(jī)的生產(chǎn)能力要能達(dá)到每小時(shí)800kg才能發(fā)揮出機(jī)器的效果,這樣一臺機(jī)器能頂替10個(gè)人工,效益比是非常高的。想達(dá)到增產(chǎn)增量的目的,性價(jià)比高的情況下就是要少用人工,多用切肉機(jī)來生產(chǎn)。肉類加工企業(yè)對于那些對產(chǎn)品要求比較高的客戶,更應(yīng)該使用設(shè)備來進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的加工生產(chǎn),這樣才能使產(chǎn)品達(dá)到整齊劃一的效果,讓客戶順利完成驗(yàn)收,以達(dá)到長期合作的目的!