武漢餐飲廚房設備服務為先 武漢市鵬飛廚房設備

武漢市鵬飛廚房設備有限責任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設備及酒店用品生產及銷售的公司。承接機關團體、企事業(yè)單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設備工程的設計、制造、安裝及售后服務。

廚房設備的分類

1.洗滌設備，包括冷熱水供應系統，排水設備，洗臉池，櫥柜等。洗滌后在廚房操作中產生的垃圾應配備垃圾桶或衛(wèi)生桶。 應提供消毒柜和食物垃圾粉碎機等設備。

2.調理設備，主要包括調理臺面，整理，切菜，配料，制備工具和用具。 隨著科學技術的進步，食品切割機，榨汁機和家用廚房準備機也在不斷增加。

3.烹飪設備，主要包括爐具，爐具以及用于烹飪的相關工具和器具。 隨著廚房革命的發(fā)展，電飯鍋開始出現。 高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也已開始大量進入家庭。

配件以工業(yè)級為主

我們若選擇商用的電磁爐的話，通過其配件可以發(fā)現其與普通電磁爐的差別，因為它是根據工業(yè)級的要求進行研制與生產的，所以，在穩(wěn)定性方面，是可以讓消費者放心的。

對于專業(yè)的電磁爐而言，其操作模式是比較豐富的，無論是按鍵還是觸摸屏，在進行控制的過程中，都要注意按照說明來使用，同時要定期維護，這樣才可以提高使用周期。

廚房電用器具：電動煮食爐、微波爐、開水器、商用工程冰箱、冰柜、冷庫、冷藏柜、凈水器、排風扇、飲水機以及其他電器、配件；

廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、鋼板櫥柜、集成廚房柜具、不銹鋼櫥柜臺面、板材以及五金配件；

根據我國的廚房設備的現狀，結合烹飪的發(fā)展趨勢及其對設備的發(fā)展要求，今后我國的廚房設備總體發(fā)展方向是要建立完整統一的一系列廚房設備的專業(yè)標準，規(guī)范廚房設備的這一質量，促進設備的集團化的生產，使設備的研究、設計、制造以及使用向全l面優(yōu)化的設計方向發(fā)展。