常德酒店自釀啤酒設(shè)備性價比出眾「在線咨詢」

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自釀啤酒設(shè)備操作錯誤會影響酒的質(zhì)量

　　嚴禁使用含Cl-的清潔劑或者洗滌劑。定期檢查電機、泵的接線和接地，確保正確接線。檢查減速馬達和液壓裝置的油位，攪拌馬達應按規(guī)定定期添加潤滑油。定期檢查攪拌，刀片每個關(guān)節(jié)是否牢固。旋轉(zhuǎn)部件不得空轉(zhuǎn)或倒轉(zhuǎn)。

　　自釀啤酒設(shè)備長時間不使用，請在停止前清洗設(shè)備。清理后，密封閥門。此外，設(shè)備重新啟動時因為很長時間不使用，請清洗設(shè)備，可多重復清洗幾次。定期檢查蒸汽加熱設(shè)備的每個壓力表和安全閥，確保閥門平穩(wěn)，不到規(guī)定的條件不要打開加熱裝置。高溫管道，如蒸汽、麥汁和糖化設(shè)備頂部應標明警告標志，以防止設(shè)備運行時有人誤觸受到傷害。

　　使用過程中要經(jīng)常檢查粉碎機料斗中是否有異物雜質(zhì)，檢查粉碎機上的緊固件是否松動，破碎機帶是否松動，防護裝置是否可靠。

　  精釀啤酒設(shè)備安裝投產(chǎn)后使用中務必填好值班記錄表，每個班查驗氣壓表和溫度表的敏感度是不是一切正常，出現(xiàn)異常立即調(diào)節(jié)。及時的對酵母菌進行清理，維持每一個噴頭的環(huán)境衛(wèi)生；酒快售完的時候，溫度可提升1-2℃，防止冰塊兒毀壞酒質(zhì)。

　　一、精釀啤酒設(shè)備對電壓要求并不是太苛刻，只要普通的家用電壓在規(guī)定的范圍內(nèi)波動是不會產(chǎn)生影響的。但是有些自釀啤酒機電壓不穩(wěn)時，必須停機，幾分鐘后，然后再重新開機。

　　二、安裝的設(shè)備不能傾斜，一定要保持豎直狀態(tài)，并且不建議經(jīng)常移動。如果一定要移動，那么先拔下電源插頭，停止供電，而且移動時要保持豎直狀態(tài)。

　　三、設(shè)備也需要認真保養(yǎng)，每當停止制酒結(jié)束后，拔下電源插頭，同時關(guān)閉二氧化碳瓶的開關(guān)，把壓力表的旋鈕調(diào)回。自釀啤酒機中一般安裝有自動控溫裝，自己不要擅自改動，否則容易出現(xiàn)故障。如若短期內(nèi)不再使用時，應放盡機器內(nèi)的水，并清潔外壁，包裝好以后置于干燥處。