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武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ),以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托,為客戶提供的產(chǎn)品。
6月28日,四川省市場監(jiān)督管理局通報了10批次不合格食品,涉及餐飲食品不合格樣品3批次;糕點不合格樣品3批次;肉制品不合格樣品1批次;食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品1批次;蔬菜制品不合格樣品1批次;炒貨食品及堅果制品不合格樣品1批次。不合格項目涉及微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、品質(zhì)指標(biāo)等。此外,風(fēng)險評估結(jié)果還顯示,面食鋁量含偏高,且面粉、饅頭、油條是我們最1主要的鋁攝入來源,于是政府也決定大幅削減明礬在面制品中的使用范圍。3批次食品檢出菌落總數(shù)超標(biāo),分別為標(biāo)稱由長寧縣玉川食品加工廠 生產(chǎn)的“富油黃粑”, 標(biāo)稱由綿陽市涪城區(qū)胥永記食品廠生產(chǎn)的“海苔肉松卷(糕點)”,長寧縣向氏竹海土特產(chǎn)經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱由長寧縣旺家食品廠生產(chǎn)的“竹海錦欽黃粑”。
7月1日起,《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案管理辦法(試行)》將正式實施。2019年上半年,在市場監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中1,共256批次食品不合格,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品,食用油、油脂及其制品,保0健食品,嬰幼兒配方食品等18類食品。新政對食品添加劑的使用提出了管理要求:小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對食品添加劑實行專區(qū)(柜)存放;不得購進、存放、使用亞硝1酸鹽等易濫用的食品添加劑。
鋁是人體非必需的微量元素,它是地球上1多的金屬元素,但大多數(shù)天然食品中的鋁含量并不高,吃進去的鋁主要還是來自含鋁食品添加劑。新政對食品添加劑的使用提出了管理要求:小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對食品添加劑實行專區(qū)(柜)存放。在我國,含鋁食品添加劑常常出現(xiàn)在面粉、饅頭、面條、油條、油餅、麻花、炸糕、粉條、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中。硫酸鋁鉀(鉀明礬)和硫酸鋁銨(銨明礬)是使用1多的含鋁食品添加劑,主要作為膨松劑用于面制品。
目前學(xué)界較一致的看法是,鋁主要會影響骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康。防腐劑使用不當(dāng)會有一定副效應(yīng),長期過量攝入可能會對身體健康造成一定損害。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委1員會(JECFA)于2011年6月在JECFA的第74次大會上將鋁的“暫定每周耐受攝入量”(PTWI)確定為每周每公斤體重2毫克,這相當(dāng)于一個60公斤重的成年人每周吃120毫克鋁。然而,中國有不少人的鋁攝入超過了這個量。