啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家全國(guó)發(fā)貨“本信息長(zhǎng)期有效”

     河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，可定做大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等，生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢！歡迎隨時(shí)咨詢！

啤酒設(shè)備釀造過(guò)程影響分解因素有哪些？

1、碎度。適當(dāng)?shù)姆鬯橛欣诘矸鄣姆纸?。如果啤酒設(shè)備釀酒過(guò)程中粉碎得過(guò)粗，則原料不易吸水，同時(shí)相對(duì)面積小，不利于酶的作用，致使淀粉分解不完全；如果粉碎得過(guò)細(xì)，則原料易結(jié)塊，同樣不利于淀粉的分解。

2、麥芽的品種及質(zhì)量。淺色麥芽的酶含量通常高于深色麥芽，制得的麥汁含量糖多，糊精少；深色麥芽含酶量少，糖化較慢，制得的麥汁含糖量少，糊精較多，發(fā)酵度較低。溶解良好的麥芽不僅酶含量高，而且胚乳細(xì)胞壁分解也較徹底，淀粉酶更容易發(fā)揮作用，使淀粉分解更完全，制得的麥汁泡沫更豐富，清亮透明；溶解差的麥芽，情況則相反。

      平時(shí)我們?cè)谑褂米葬勂【圃O(shè)備的時(shí)候也要注意設(shè)備的參數(shù)，注意添加機(jī)油，保證設(shè)備能夠正常的使用，主要的是釀酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發(fā)生損壞要及時(shí)進(jìn)行更換，定期清理酒釀設(shè)備是必須的，但是要注意避免有硬物刮傷設(shè)備，對(duì)于有些污染物我們可以使用酒精來(lái)進(jìn)行擦拭;定期對(duì)設(shè)備的內(nèi)部件進(jìn)行清洗，清洗完成之后要用壓縮空氣將其吹干。小編建議大家平時(shí)在使用設(shè)備的時(shí)候，要嚴(yán)格按照說(shuō)明書上的進(jìn)行操作。

　　一、精釀啤酒設(shè)備對(duì)電壓要求并不是太苛刻，只要普通的家用電壓在規(guī)定的范圍內(nèi)波動(dòng)是不會(huì)產(chǎn)生影響的。但是有些自釀啤酒機(jī)電壓不穩(wěn)時(shí)，必須停機(jī)，幾分鐘后，然后再重新開(kāi)機(jī)。

　　二、安裝的設(shè)備不能傾斜，一定要保持豎直狀態(tài)，并且不建議經(jīng)常移動(dòng)。如果一定要移動(dòng)，那么先拔下電源插頭，停止供電，而且移動(dòng)時(shí)要保持豎直狀態(tài)。

　　三、設(shè)備也需要認(rèn)真保養(yǎng)，每當(dāng)停止制酒結(jié)束后，拔下電源插頭，同時(shí)關(guān)閉二氧化碳瓶的開(kāi)關(guān)，把壓力表的旋鈕調(diào)回。自釀啤酒機(jī)中一般安裝有自動(dòng)控溫裝，自己不要擅自改動(dòng)，否則容易出現(xiàn)故障。如若短期內(nèi)不再使用時(shí)，應(yīng)放盡機(jī)器內(nèi)的水，并清潔外壁，包裝好以后置于干燥處。