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薺菜是補(bǔ)鈣的另一位佼佼者，100毫克的薺菜含鈣為294毫克，每天一盤薺菜就可以滿足人體一天需要的鈣含量。

薺菜清炒、做湯、做成薺菜餃子也是一道美味的佳肴。

薺菜的營養(yǎng)價值很高，藥用價值也不可忽視，多吃薺薺菜可以降雪壓，輕肝調(diào)脾，和血利水之功效，小小的薺薺菜不但好吃，還有這么多的藥用價值，它的顏值實在是太高了。

薺薺菜還可以作為餃子或者是鍋貼的餡料，與肉沫搭配在一起，包成餃子，吃起來一點都不膩，而且?guī)в星逑?，非常爽口?次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

苦瓜薺菜豬肉湯 所屬菜系粵菜 所屬類型 特色靚湯 基本材料 苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺薺菜50克洗凈切碎 做法:先將肉片用料酒、精鹽調(diào)味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺薺菜煮湯，調(diào)入味精即成。每日1次，連服5至7日。有肝明目功效。

薺菜大醬湯 用淘米的水加大醬和辣醬的水里，放薺薺菜和蛤蜊熬的湯。在春季可給人帶來食欲。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜種植畝產(chǎn)量多少斤

薺菜種植畝產(chǎn)量在1500斤左右。因為平時薺菜做野菜吃的時候，消費者們都喜歡買鮮嫩的薺菜，這樣就導(dǎo)致薺菜還沒長很大，就得被采收。不過鮮嫩的薺菜價格也相對貴一點，種植效益還是很不錯的。

薺菜的產(chǎn)量多少也由幾個方面的因素決定。首先，種植薺菜的土壤必須要合適。另外，跟當(dāng)年的氣候很有關(guān)系，如果天氣惡劣，自然產(chǎn)量就少，反之則產(chǎn)量多。還有，跟種植戶的種植技術(shù)有關(guān)，技術(shù)好又有耐心好好栽培的產(chǎn)量相對會比那些技術(shù)還不怎么熟練的種植戶要多很多。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜是十字花科系的，開始是一種野菜，現(xiàn)在人工種植也很多。很多人會用來包餃子餛飩，吃法是非常多的，清炒做湯炒肉或者涼拌都可以。營養(yǎng)價值很高，是一種高纖維的蔬菜，可以明目清熱*毒、*尿*便。味道也非常的鮮美，油脂也比較高可以用于制作肥皂和油漆。

苦苣：葉子可以做菜食用，生吃也可以，營養(yǎng)價值比較豐富，莖可以作飼料?？嗑眨何兜垒^苦，但藥用價值很高，可以炒著吃或者涼拌，也可以當(dāng)菊花一樣泡茶喝。茼蒿：長得像菊花，營養(yǎng)也非常豐富，有明目、止*化痰功效。薺菜：一種野菜，現(xiàn)在多為人工種植，營養(yǎng)價值也很高，是一種高纖維的蔬菜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制