酸辣粉培訓(xùn)費用價格合理「心廚餐飲培訓(xùn)」

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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享小吃文化

炸豆奶是陜西省榆林市漢族傳統(tǒng)名小吃，是用豆?jié){為主要原料制成，故名炸豆奶。榆林為陜西古代塞上著名的城鎮(zhèn)，城東有三教庵，內(nèi)有一眼“普惠泉”，泉水清涼甘甜，富含礦物質(zhì)。用此水磨豆?jié){制作豆腐，味道殊美，炸出來的豆腐色澤金黃，外脆內(nèi)軟嫩，入口即化，香甜甘美，豆香馥郁。

小酥肉

西安街的定家小酥肉在西安已經(jīng)有二十多年的歷史了，在當(dāng)?shù)貥O受歡迎，眾多食客慕名前往。

其黃色的小缽盛著小酥肉，肉面上泛著一層金黃色的油，大塊大塊的肉若隱若現(xiàn)，夾起一塊發(fā)現(xiàn)肉的外面還裹著一層薄粉。咬一口，滑嫩鮮香，完全不是用味精調(diào)制出來的味道。這是，再將肉汁澆到米飯上，再潑上這家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和飯就著吃，一定吃到肚歪才能罷手。

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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享簡單糖水的做法

1.把西米放進(jìn)水里浸泡5分鐘，然后放入燒開的水里煮10分鐘；

2.將西米撈起與淡奶一起倒入另一個鍋中煮沸，同樣也需要邊煮邊攪拌；

3.將紫薯、香芋分別切好，放入另外一鍋燒開的水里，煮至軟熟，加冰糖后關(guān)火；

4.盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依個人喜好加入煉奶即可。