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廚房排煙設(shè)備風(fēng)扇和過(guò)濾器的清潔和維護(hù):
(1)拆下風(fēng)扇和濾網(wǎng)的外保護(hù)殼,釋放靜電。
(2)用鏟刀清除風(fēng)機(jī)內(nèi)壁和葉片表面的重油尺度。
(3)用鋼絲絨和脫脂劑進(jìn)行擦拭。
(4)使用高壓水槍噴射加強(qiáng)油進(jìn)行沖洗(注意:沖洗時(shí)要保護(hù)電機(jī)不進(jìn)水)。
(5)更換易損件(必要時(shí))。
(6)風(fēng)機(jī)和過(guò)濾網(wǎng)恢復(fù)原狀。
(7)試車(chē),檢查運(yùn)行狀態(tài)是否良好。
(8)清理現(xiàn)場(chǎng),清除施工留下的所有垃圾和其他雜物。
廚房排煙管道的維護(hù)方法
清洗后組裝前,建議給排煙加潤(rùn)滑油,使其更靈活。油煙凈化器也會(huì)受到廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)通風(fēng)效果的影響。長(zhǎng)期使用,內(nèi)板和濾網(wǎng)上有大量油漬,凈化效果變差。清洗時(shí),建議先用清洗劑浸泡清洗。
我們都知道排煙系統(tǒng)是和電路相連的。在清洗過(guò)程中,水容易進(jìn)入,影響電路在未來(lái)使用中的燃燒。建議與負(fù)責(zé)清潔的相關(guān)人員澄清這一點(diǎn)。如果可以拆卸清洗,建議盡量拆卸清洗。油煙系統(tǒng)除了長(zhǎng)期大規(guī)模清洗外,平時(shí)也要多注意維護(hù)。比如一些清洗公司在維修管道時(shí),形成的保護(hù)膜還可以防止油污容易殘留在管道內(nèi)。
廚房排煙管道系統(tǒng)的布置方法
送排風(fēng)口布置
廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí),在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置,離開(kāi)罩子前方小0.7m,而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。
排煙管道設(shè)計(jì)
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng),一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
濟(jì)南廚房排煙系統(tǒng)清洗步驟和長(zhǎng)期不清理的危害
廚房排煙系統(tǒng)是用于廚房?jī)?nèi)凈化油煙的作用,而且廚房排煙系統(tǒng)需要進(jìn)行定期的清洗,清洗廚房排煙系統(tǒng),如果不定期清洗廚房排煙系統(tǒng)是會(huì)產(chǎn)生很大的危害,比如,無(wú)法達(dá)到預(yù)期凈化油煙的作用,導(dǎo)致環(huán)境污染,使廚房產(chǎn)生跟多的刺鼻氣體等,下面由濟(jì)南廚房排煙詳細(xì)的為大家介紹長(zhǎng)期不清理油煙的危害及清洗步驟。