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萬江食品冷鏈物流配送中心常用解決方案「多圖」

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發(fā)布時間:2021-09-11 21:17  






冷藏運輸是指運用冷藏、保溫、通風(fēng)等方法,快速、運送易腐貨物的運輸。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進行冷藏運輸?shù)闹饕ぞ摺?

藏鏈構(gòu)成

貫穿在整個冷藏鏈各個環(huán)節(jié)中的各種裝備、設(shè)施,見圖8-1食品冷藏鏈中的主要設(shè)備:各種冷卻設(shè)備(含預(yù)冷設(shè)備)、凍a結(jié)設(shè)備、冷藏庫、冷藏運輸設(shè)備、冷凍冷藏陳列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及電冰箱等。

食品冷藏鏈中的主要設(shè)備:各種冷卻設(shè)備(含預(yù)冷設(shè)備)、凍i結(jié)設(shè)備、冷藏庫、冷藏運輸設(shè)備、冷凍冷藏陳列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及電冰箱等





平衡成本和技術(shù)

雖然制造商不斷提高溫度控制設(shè)備的效率,超越基本的跟蹤和追l蹤技術(shù),實時監(jiān)控已就全球冷鏈產(chǎn)生巨大的影響。為了大限度地減少冷藏或冷凍的產(chǎn)品的變質(zhì),通過監(jiān)測在需要時,可以快速采取行動。雖然溫度傳感器,GPS跟蹤,以及用于計算機的移動設(shè)備可以自我報告警告,這些和其他類型的技術(shù),如智能拖車,可跟蹤每個單位實時溫度和氣流流通情況,但它們的價格是昂貴的。同時,射頻識別技術(shù)(RFID)也是冷鏈物流中運用的基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)。

冷鏈物流快速增長帶來對用冷鏈設(shè)備的需求,自主研發(fā)的陰涼箱、陰涼柜、用冷庫等產(chǎn)品已經(jīng)投入市場。目前用冷鏈設(shè)備占據(jù)收入份額仍較小,但未來將持續(xù)增長。




食品冷藏運輸要注意這些!

食品冷庫建造的普及使得常溫下易腐a敗變質(zhì)的食品的新鮮度得到了有效地保障,但食品出庫的冷藏運輸不斷鏈更是食品新鮮度保障的關(guān)鍵。庫華制冷介紹,我國全程冷鏈設(shè)施不完善及監(jiān)管力度不全方面使得食品低溫運輸銷售的環(huán)節(jié)有 “斷冷鏈”的情況存在,但政府部門加大監(jiān)管及食品企業(yè)提高意識都推動著我國食品等行業(yè)全程冷鏈的發(fā)展。就中國冷鏈系統(tǒng)的問題而言,很大程度可歸因于落后的基礎(chǔ)設(shè)施,即缺乏高質(zhì)量的設(shè)備。

冷藏運輸服務(wù)主要給需要冷藏運輸?shù)漠a(chǎn)品提供上海冷鏈物流、恒溫運輸服務(wù),是專門為廣東地區(qū)有冷藏貨物所去某個城市的客戶提供很好的運輸方案,確保冷鮮食品(包括奶類、肉類、魚類、水果類類)的新鮮度在運輸過程各種型號的冷藏貨車的安全性,努力做好低溫零度-零下18度保溫及低溫倉儲等全方面延伸服務(wù)。從而贏得了國內(nèi)外品牌公司的肯定和信賴。如果有特殊要求的,也要事先和冷藏車廠家溝通,以免選擇的制冷機組達不到要求溫度。




作為冷凍冷藏設(shè)備核心的壓縮機2017年的表現(xiàn)優(yōu)于2016去年,增長超過10%。盡管行業(yè)總體有所增長,但冷凍冷藏用壓縮機所包含的渦旋壓縮機、活塞壓縮機和螺桿壓縮機之間的競爭已拉開序幕,部分廠家的離心壓縮機和轉(zhuǎn)子壓縮機也開始涉足此領(lǐng)域,冷凍冷藏用壓縮機各機型之間的市場爭奪愈演愈烈。冷藏物流運輸?shù)氖褂霉ぞ呃洳匚锪鬟\輸最l大的特點就是在整個運輸?shù)倪^程中,包括搬運、出入庫等等過程都保證在一定溫度,因為冷藏物流運輸?shù)氖呛ur、水果、花卉等,只有在一定溫度下才可以保證新鮮程度。

食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。




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