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冷庫是采用人工制冷的方法對(duì)容易腐蝕的食品進(jìn)行冷加工,以供調(diào)節(jié)淡旺季,保證市場上對(duì)食品的需求滿足,冷庫也被執(zhí)行出口任務(wù)和做長期儲(chǔ)備之用。配送成本過高。車輛負(fù)載效率較低??蛻糸_發(fā)成本高。 生鮮產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。生鮮物流冷庫建造的重要性:生鮮電商的市場主要針對(duì)城市居民。今天我們來了解下定制生鮮食品物流冷庫建造前應(yīng)準(zhǔn)備哪些:冷庫選址:其實(shí)建造冷庫選址真的很關(guān)鍵首先在客戶確定好冷庫性質(zhì)后,針對(duì)性冷庫選址。
隔氣和防潮;冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)置了隔熱層可以減少熱量的傳遞,但在熱量傳遞過程中,大氣中的水蒸氣也是隨著溫度的不同而從高溫側(cè)傳到低溫側(cè)(即由水蒸氣分壓力高的一側(cè)傳到水蒸氣分壓力低的一測(cè))。冷庫的建設(shè)主要是對(duì)食品進(jìn)行冷加工和儲(chǔ)藏保護(hù),食品冷庫包括存放食品的庫房、氨(或者氟利昂)制冷機(jī)房、變配電室和地基等地面建筑物。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內(nèi)帶入水分,水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞。換句話說,冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應(yīng)。食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約,它為容易腐蝕的食品在低溫條件下,進(jìn)行冷卻--保鮮--凍結(jié)--冷藏等工藝作業(yè)。
隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)、生鮮電商快速崛起以及國家不斷出臺(tái)鼓勵(lì)政策,我國冷鏈物流進(jìn)入迅猛發(fā)展期。據(jù)統(tǒng)計(jì),以果蔬、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品及花卉為代表的冷鏈物流,交易額每年增速達(dá)20%。小編經(jīng)常遇到一些客戶咨詢,自己需求存放多少噸位、立方、土地面積、貨物等直接就想要我們告訴他冷庫的造價(jià)是多少?前面小編文章都有介紹過要我們技術(shù)和您詳細(xì)溝通后了解到您真實(shí)的想法和客戶的需求,比如建庫性質(zhì)、冷庫大小、冷庫溫度、冷庫分間數(shù)等定制適宜的冷庫配置方案。