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夾層鍋結(jié)構(gòu):
夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導(dǎo)熱油或水
鍋體材質(zhì):(1)內(nèi)鍋不銹鋼(SUS304/SUS316L),外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆;
(2)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)
電加熱夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式上還有固定式夾層鍋,可傾式夾層鍋,攪拌式夾層鍋燃?xì)鈯A層鍋安裝操作規(guī)程:
立式燃?xì)鈯A層鍋、攪拌式燃?xì)鈯A層鍋三種控制方式。
采用電加熱、、液化氣或管道煤氣為熱源,解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng);
2、安裝完畢,對(duì)燃?xì)鈯A層鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用;
3、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
蒸汽夾層鍋的操作規(guī)范,可傾式蒸汽夾層鍋操作規(guī)范,
可傾式蒸汽夾層鍋具體操作規(guī)范與方法
1、使用蒸汽壓力,不得長(zhǎng)時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,
應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調(diào)整。
4、蒸汽鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)汽后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油。
電加熱夾層鍋,導(dǎo)熱油夾層鍋
電加熱夾層鍋的特點(diǎn):
1.加熱高1效;以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油,高可達(dá)150℃,由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效1率高,加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn) 。
2.安全方便;夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋),采用耐酸耐熱的奧氏型304不銹鋼制造,外形美觀,安裝容易,操作方便,安全可靠。
3.本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同。
設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工 ,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
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