電加熱蒸煮鍋直銷行業(yè)專家在線為您服務(wù),國(guó)龍食品機(jī)械加工

我公司是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋的廠家，夾層鍋帶有攪拌結(jié)構(gòu)的配料與濃縮裝置，應(yīng)用廣泛。與物料接觸部分均采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，公司生產(chǎn)的不銹鋼夾層鍋可選用一定壓力的蒸汽為熱源，也可選用電加熱，電加熱以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），1高可以達(dá)到260度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。生活當(dāng)中還有很多食品都可以殺菌鍋設(shè)備，例如：火腿腸，八寶粥，還有乳料飲品，水產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品等等，都可以使用殺菌鍋來(lái)操作。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。加工廠采用什么樣的加熱方式，要根據(jù)傳熱面積，工質(zhì)和所需溫度及熱量等各種條件綜合考慮。如有不明白的地方，可以直接咨詢我公司專業(yè)工程師，為您量身定制合適的夾層鍋，我們先出方案，根據(jù)客戶的實(shí)際加工情況，然后根據(jù)每天的加工量選擇什么樣的設(shè)備，后，配置為實(shí)用的加工設(shè)備。

使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。

一、先檢查新鍋里外是否貼有標(biāo)簽，如果有，得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時(shí)可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了。二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔精（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。三、鍋蓋也要擦。四、別忘記了擦鍋底部位。五、清水沖洗（一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦）。六、往鍋里倒入開(kāi)水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內(nèi)鍋每個(gè)部位。七、用吸水紙擦干鍋。八、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。